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Elizabeth’s Gone Raw

Publicación: 11 junio, 2020

El Restaurante Elizabeth’s Gone Raw es la historia de hacerse vegano por salud y mantenerse sano a base de plantas con el gusto del paladar.


Una experiencia gastronómica de viernes y sábado por la noche en la que puedes saborear un menú de degustación vegana de siete platos en una casa restaurada del siglo XIX.

La propietaria Elizabeth Petty ha sido parte de la comunidad de alimentos y solidaridad de Washington, DC durante gran parte de su vida profesional. Su pasión por la comida y el entretenimiento la convierten en coreógrafa y curadora, así como propietaria de una empresa de catering vegano. Domina ambos lados del negocio, The Catering Company of Washington, que adquirió hace 29 años y su último esfuerzo, Elizabeth’s Gone Raw, con gracia profesional y un nivel de servicio impecable. Su experiencia, creatividad y deseo de innovación se unen en experiencias diseñadas a medida para sus clientes.

Elizabeth’s Gone Raw
1341 L St NW
Washington, DC 20005
www.elizabethsgoneraw.com

Diagnosticada con cáncer de pecho hace 10 años, entonces descubrió los poderosos beneficios curativos de una dieta basada en plantas. Elizabeth’s Gone Raw fue concebido por su inspiración, es su oportunidad de compartir el regalo de la vida expresado en la vitalidad de la cocina viva.

Chef ejecutivo
El chef Francisco Hernández está revolucionando la forma en que comemos. Sus técnicas de cocina son de vanguardia, especialmente en el ámbito de la cocina vegana. Sin embargo, el aspecto más importante de su preparación de alimentos es el espíritu con el que se acerca a cada plato. Inspirado en una búsqueda para preparar alimentos que nutran el alma, Francisco descubrió los beneficios de una dieta basada en plantas y se ha centrado en crear recetas veganas sofisticadas e innovadoras durante más de cinco años.

Formado por Vache K.Benguian, el chef Hernández no es nuevo en la escena culinaria en Washington, DC. Ha trabajado durante los últimos doce años en muchos restaurantes cultivando su experiencia culinaria. El chef Hernández es ahora reconocido internacionalmente y ha recibido atención en La Prensa gastronómica.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com


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