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Gracias Madre

Publicación: 27 junio, 2020

El Restaurante Gracias Madre es amor a la Madre Tierra y reverencia a todas las madres. Cocina tradicional mexicana hecha a base de plantas, todo desde cero con ingredientes locales y orgánicos.

Dedicado a las bebidas espirituosas de agave sin difusor, la zona de bar destaca a productores independientes y destiladores de lotes pequeños en México. Homenajean a la madre que reside sobre nosotros, dentro de los corazones, dentro de la tierra y en todos aquellos que nos nutren.

Gracias Madre Restaurant
8905 Melrose Avenue
West Hollywood, CA 90069

Los Ángeles, USA
www.graciasmadre.co

Para algunos una de las mejores opciones que hay en LA para disfrutar de la cocina mejicana sin sentirse culpable. No solo es el menú apetecible sino también los cócteles de mezcal y tequila. La decoración es impecable, como estar en el barrio de la Condesa en la Ciudad de México.

Sustituyen el queso tan utilizado en la cocina mejicana por crema de anacardos. Puedes disfrutar de los famosos chilaquiles, enchiladas, flautas y su rico guacamole vegano en una atmósfera sofisticada.

El Chef Alan Sanz es originario de la Ciudad de México, con una amplia experiencia en la elaboración de auténtica cocina mexicana desde cero. Ha sido reconocido con numerosos premios, incluido el Chef Revelación del Año 2018. En 2013, Sanz recibió su título de artes culinarias y pasteleras en el Instituto Superior Mariano Moreno en Buenos Aires, Argentina. Al completar su título, Sanz continuó su educación haciendo prácticas en cocinas en Chile, España y Francia, antes de dirigir varios programas culinarios en destinos notables en México. Con una pasión por crear platos deliciosamente innovadores y 100% vegetales, Sanz aporta técnicas de cocina tradicional profundamente arraigadas al menú contemporáneo de Gracias Madre.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com


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