Sophie Zaïkowska fue una escritora y activista francesa, anarquista individualista de ascendencia polaca, nutricionista y una de las primeras promotoras del veganismo.
De origen eslavo, llegó a Francia en 1898, procedente de Ginebra donde estudió ciencias. Quiere orientar su vida “de façon à ne pas parasiter les travailleurs manuels” (para no parasitar a los trabajadores manuales) y tiene “escrúpulos en seguir viviendo como intelectual con dinero heredado, no ganado con el trabajo de sus manos”. Ese mismo año, escuchó con entusiasmo a Georges Butaud desarrollar su proyecto de colonia anarquista. Se convirtió en su “amiga y colaboradora” durante veintiocho años, hasta su muerte. Participó así en varias pruebas en ambiente libre: colonia de Vaux (Aisne, 1902-1906), La Pie en Saint-Maur (región de París, 1913-1914), Bascon cerca de Château-Thierry (Aisne). En 1913, Sophie y Georges Butaud conocieron a Victor Lorenc y pusieron en práctica el “amor plural”; “lo que nos permitió a los tres ser felices, superarnos y hacer un poco de bien”, según sus propios escritos. Después de la guerra, el trío se volvió abiertamente vegano y Bascon se transformó en una escuela práctica de veganismo. Sophie también dirigirá el centro vegano de la rue Mathis de París, en el distrito 19. Participó activamente en la redacción del periódico Le Végétalien desde abril de 1926 y escribió el artículo Végétalien (veganismo) para la Enciclopedia Anarquista de Sébastien Faure. [1]
Sophie Zaïkowska fue, según L’En Dehors (abril de 1939), «una de las figuras más grandes y más ardientes propagandistas del vegetarianismo». Ciertos informes policiales relatan, además de su interés por los niños, su deseo de que las mujeres se afiliaran a sindicatos para obtener igualdad de salario, condición de su fuerza e independencia (conferencia del 20 de septiembre de 1913). También se declaró “feminista anarquista individualista” y murió a principios de 1939. Seguidora de los medios libres, ardiente partidaria del vegetarianismo, difunde estos principios en el movimiento libertario y funda el primer hogar vegano en París, en 1923.
Sophie Zaïkowska nació el 17 de mayo de 1874 en Vilna (ahora Vilnius), que entonces formaba parte del Imperio ruso y ahora forma parte de Lituania. Sus padres fueron Vitold Zaïkowska y Anna Czapska. Sophie Zaïkowska estudió ciencias físicas y naturales en Ginebra antes de trasladarse a Francia en 1898; ella se especializó en nutrición [2]. Antes de la Primera Guerra Mundial, contribuyó a varias revistas libertarias como L’Education libertaire, L’Autarcie y, en particular, La Vie anarchiste, de la que se convirtió en editora en 1920. [3]
Interesada por el proyecto de Georges Butaud de crear una colonia anarquista, se convirtió en 1921 en su socia y colaboradora en la revista Le Néo-Naturien. Ella cofundó con él los medios libres de Vaux, Bascon y Quai de la Pie. El fracaso de estos intentos de establecer colonias no puso fin a su activismo.
Con su pareja editó la revista Le Végétalien, que dirigió desde 1926. Le apasionaban las ideas de Victor Lorenc, amigo íntimo del matrimonio, y organizó la cocina vegana de la Rue Mathis de París. Con Georges Butaud, fundó una colonia vegana en Bascon, cerca de Château-Thierry [4]. Zaïkowska y Butaud eliminaron todos los productos lácteos y el azúcar de su dieta y consumieron únicamente productos vegetales. [5]
Sophie Zaïkowska murió en París en el Hospital Lariboisière, distrito 19 de París en Francia el 27 de febrero de 1939. [6]
Editorial Cultura Vegana
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NOTAS BIBLIOGRÁFICAS
1— McKay, Robert; Molinero, Juan. (2017). Hombres lobo, lobos y el gótico. Prensa de la Universidad de Gales. pag. 181. ISBN 978-1786831026
2— Les milieux libres: Vivre en anarchiste à la Belle Epoque en France, de Céline Beaudet, París, 2003.
3— Crossley, Ceri. (2005). Metáforas consumibles: actitudes hacia los animales y el vegetarianismo en la Francia del siglo XIX. Pedro Lang. pag. 276. ISBN 978-3039101900
4— Lummel, Peter. (2016). La comida y la ciudad en Europa desde 1800. Routledge. pag. 218. ISBN 978-0754649892
5— Baubérot, Arnaud. (2004). Historia del naturismo: El mito del retorno a la naturaleza. Prensas universitarias de Rennes. pag. 211. ISBN 978-2753500204
6— Maitrón, Jean; Bedos, Pascal; Enckell, Marianne; Pennetier, Claude (21 de enero de 2019), «ZAÏKOWSKA Sophie», Le Maitron (en francés), París: Maitron, Editions de l’Atelier, consultado el 18 de septiembre de 2022
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