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Plant Miami Restaurant

Publicación: 23 junio, 2020

El Restaurante Plant Miami presenta un enfoque moderno plant-based con énfasis en alimentos vivos orgánicos y vibrantes, con un compromiso con el arte de la cocina consciente.

Con platos veganos inspirados en el paisaje del sur de Florida, utilizan los ingredientes más puros y las prácticas de sostenibilidad más exigentes. La nutrición funcional como un principio director en el enfoque y proceso, junto con una filosofía de vida holística de una cocina saludable que se obtiene de los ingredientes más simples, puros y limpios.

Plant Miami Restaurant
105 Northeast 24th Street
Miami, Florida 33137 USA

www.thesacredspacemiami.com

Bajo la dirección de la Chef Veronica Manolizi, experta en pastelería, y del Chef Horacio Rivadero, combinan técnicas innovadoras con productos locales de temporada e incluyen muchos platos clásicos vivos, veganos y sin gluten.

La mayoría de sus ingredientes proceden de sus propios huertos Paradise, que incluyen microgreens especiales y 67 variedades de flores comestibles. Excelente fusión de filosofías culinarias de inspiración global, una amplia variedad de alimentos, hierbas medicinales y especias antiguas inspiran sus recetas y aportan color a sus platos.

Ubicado en el jardín tropical de The Sacred Space Miami, el comedor cuenta con un ambiente elemental y contemporáneo diseñado por René González, con una vista de la cocina inmaculada y expuesta, que ilustra su profundo compromiso con la integridad y la transparencia del proceso. Los comensales ven un estanque reflectante con azulejos dorados, un bosque de guayabas, un jardín de meditación y un salón al aire libre.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com


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