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WAVE Restaurant

Publicación: 11 agosto, 2020

El Restaurante WAVE nace de la inspiración después de años cocinando juntas Cait & Soph y de un crecimiento conjunto en su amor por la comida 100% plant-based.

Las fundadoras de Cupcakes and Shhht han creado WAVE para representar y expresar el movimiento vegano en todo su abanico gastronómico. Quieren que WAVE Restaurant sea la demostración que la comida vegana puede saber mejor que la comida no vegana.

WAVE Restaurant
11 dispensary Lane
Mare Street, London
England E8 1FT, United Kingdom

www.weareveganeverything.com

Por ello no dejan de innovar, agregando giros saludables en tantos elementos del menú como les sea posible. Actualmente en su menú de verano puedes encontrar opciones como Save The “Salmon” Bagel, Okey Poke Bowl y Mushroom Sausage Roll, junto con una selección de batidos y zumos naturales.

Como proveedores de alimentos se sienten responsables de servir comida buena y honesta en los platos de los clientes. Se suman a la tendencia donde las personas cada día más quieren comer de manera responsable, consciente y ética sabiendo que en su plato hay alimentos que no vulneran los derechos de los animales ni la explotación humana.

WAVE Restaurant quiere que la gente no se pierda nada. Para ellas es muy importante que la oferta de alimentos provoque afinidad hacia el movimiento vegano. Debido a razones actuales de salud y seguridad, estamos sirviendo todos sus alimentos en envases para llevar biodegradables y reciclables, incluso si los clientes lo consumen en el local. No permiten que entre en el local ningún alimento que no haya sido preparado en la cocina de WAVE Restaurant.

En un esfuerzo para mantener el negocio, han creado un menú reducido y han cambiado algunas normas del negocio y, por ejemplo, actualmente no aceptan reservas. Esperan que todo el mundo sea comprensible y sigan deseando visitar el Restaurante para probar su delicioso menú, relajarse en su relajada área de asientos o tomar un café.

Una de las recetas de WAVE Restaurant forma parte de la colección que @weareveano ha creado con el mejor libro de recetas desde que se inició el confinamiento por la pandemia de Covid-19 a partir de sus cafés y restaurantes veganos favoritos. Todos los ingresos por el libro van destinados a los restaurantes incluidos. Una hermosa idea.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com


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