«Hacía algo que odiaba y no veía salida»
Granjero anónimo contemporáneo
Soy Jay, granjero
mi familia ha sido granjera durante generaciones, …
tu familia también? se ha dedicado toda la vida a la explotación animal, …
venta de leche, envío de animales al matadero, …
Mi abuelo era ingeniero.
mi ambición era trabajar de mecánico, siguiendo sus pasos.
Pero por varias razones fracasé por completo en la escuela, así que esa no era una opción.
Creo que cuando eres joven, copias lo que hacen otras personas,
particularmente cuando tienes una figura paterna fuerte, …
y mi padre era granjero de toda la vida! …
Manejar animales de granja es fácil, …
solo tienes que seguir lo mismo que te enseñaron de pequeño para hacer bien el trabajo.
Empecé a ser consciente del hecho de que los animales tienen sentimientos.
Experimentaba sentimientos de inquietud acerca de como los criamos para después comerlos.
No son solo robots … que comen y duermen, … se comunican!
No podía desconectar de esa sensación de tener que hacer el trabajo, sabiendo que eran individuos y no simples unidades de producción, …
Son solo números!
… entonce llegó una estudiante en prácticas a Bradley Nook en 2006, … ella quería ir a un país de habla inglesa. Y eligió trabajar en mi granja.
Le conté que no me gustaba mucho lo que estaba haciendo con la ganadería, … y que realmente me gustaría hacer algo diferente.
Y al final de los 2 meses, le dije: «¿Por qué no te quedas, vives conmigo y empezamos algo completamente diferente?» Ella vino con la intención de cambiar algo en la granja.
Teníamos 1 ó 2 animales para sacrificar cada vez y al llevarlos al matadero sentía que los estaba traicionando porque me hice amigo de ellos…. los quiero.
Así, de repente, un día al cargarlos en un remolque,
sientes algo que no has experimentado antes.
Sabes que los llevas a…
lo que debe ser una… experiencia aterradora.
Era demoledor, así es como nos sentíamos… Era … era muy difícil de hacer, pero… queríamos mantener la granja… trabajar como en una granja!
Solo necesitaba seguir haciéndolo hasta que pudiera encontrar qué más hacer.
Llevaba 10 años pensando en hacer algo diferente con la finca, y por varias razones aún no había hecho nada.
A menudo nos poníamos tan tensos que empezamos a tener discusiones.
… porque nadie podía hacer frente a la situación.
Viendo como estaba atrapado en este tipo de vida era muy doloroso.
Ella tenía una perspectiva más utilitaria: «tenemos que hacer esto, y esto es lo que hacemos, y si no lo hacemos, entonces no pagamos las cuentas.»
Pero tú sabes … sabes lo que estás haciendo, y es horrible.
Quedó claro que realmente tenemos que encontrar una solución. Lo que podemos hacer con la granja, para mantener la granja, para mantener la vida rural en la granja…y salir de la ganadería.
Varias amigos me sugerían que… la mejor solución sería simplemente vender e irse. Coger el dinero y vender a gente rica para que construyera sus chalets con piscinas, no era algo que queríamos hacer.
Decidimos instalar una pequeña cantidad de paneles solares, … pensando que era una forma de compensar… el impacto ambiental de la finca. Luego tratamos de obtener el permiso de obras para la turbina eólica… pero eso fue rechazado.
Alguien me dijo que se podían producir hortalizas y cultivos vegetales
sin explotar animales!
Sonaba emocionantemente diferente y parecía ser el futuro.
En realidad fue bastante estresante ese momento…
pensar rápidamente en los detalles, viendo al arquitecto y discutir cosas, como: lo que es posible, … qué tenemos que hacer para avanzar? … idear algún tipo de plan para que no nos sumerjamos en un agujero negro completo y,
básicamente,
tener que abandonar la agricultura y terminar sin nada.
…
Cuando naces en una granja, cuando tus padres levantado la granja, quieres hacer las cosas al menos como…
como lo han hecho siempre.
No querrás sentir que has sido responsable de… decisiones erróneas y de hundir el negocio!
… Aterrador, porque parece tan lejano después de toda una vida criando animales decir:
”Está bien, puedes arreglártelas sin ningún animal, con la agricultura orgánica vegana.”
…Cuando el invierno llegó a su fin, empezamos a pensar:
«Tenemos todas estas vacas en la granja, ¿qué va a pasar con ellas?¿Las enviaremos al mercado o tal vez las enviaremos al matadero?» Y yo dije: Bueno, eso no sería una buena manera de empezar la agricultura vegana,
así que..
decidimos buscarles un sitio en los santuarios de animales.
Pero llevará mucho tiempo! Tenemos que organizar esto y lidiar con la realidad de las vacas que salen de la granja.
Y va a ser
… un cambio masivo!
Piensas:
«¿Estoy haciendo lo correcto?»
Fue bastante aterrador para mí porque
… estaba rechazando todo
lo que sabía hasta ese día, de verdad.
Pensaba que hacer algo tan radical como deshacerse del ganado de la cadena alimentaria, parecía una amenaza para la mayor parte de la agricultura.
Nos distanció un poco de los otros agricultores de la zona. De hecho, la granja fue apodada «la granja divertida» por algunos residentes locales.
Creo… que se subestima en gran medida la presión que sienten los agricultores. Creo que les vendría bien más apoyo para ver las cosas de manera diferente en lugar de ser atacados.
El coste con el que nos habían cargado por hacer lo que estamos haciendo es, básicamente, perder el dinero que habríamos ganado
al enviar los animales al matadero,
que habría sido, aproximadamente, de 40 a 50 mil euros.
Aceptar que perderíamos los ingresos por la venta del ganado no fue nada difícil, confiando en que hay suficientes personas que aprecian lo que estamos haciendo, aprecian lo que estamos tratando de hacer y que están dispuestas a apoyarnos. Parecía que pasaría mucho tiempo antes de que se encontraran lugares
para los animales.
Y conocer los
santuarios va a llevar mucho tiempo. Hicimos muchas llamadas telefónicas… Supongo que también fue estresante para los dos, pero yo no lo expresaba tanto, y estaba terriblemente estresado
Así que nos quedamos asombrados
cuando llamaron de un Santuario animal y nos dijeron que podían acoger toda la manada
Todas, de una sola vez!
Los terneros y las vacas podían permanecer juntos y todos los grupos familiares podían conservarse. Es un resultado absolutamente soñado,
que todas podían permanecer y… vivir juntos el resto de sus vidas.
Estábamos muy, muy eufóricos.
El día después de que nuestro ganado se fuera,
recibimos las primeras
postales y cartas
de personas que decían lo
maravilloso que era lo que estábamos haciendo,
y mucha gente decía:
«Me has devuelto la fe en la humanidad».
Creo
que esto me ha cambiado
El mayor cambio es…
hablo más sobre lo que pienso,
lo que estamos planeando
y lo que estamos haciendo.
Y eso es
tan hermoso de ver.
Un año después de alguna manera ya no me pertenecen.
Todo lo que me molestaba sobre
el proceso de explotación en el pasado,
toda esa carga,
toda responsabilidad…
se eliminó.
Fue un gran alivio saber que los animales estaban siendo cuidados, tienen una vida de vaca feliz para el resto de sus vidas.
Quizá suena tonto,
pero es una alegría, realmente saber que… las que
todavía vivían en la granja están a salvo, literalmente,
y disfrutaran simplemente siendo vacas.
Gracias!
Nuestra propuesta es dar solución a las granjas del futuro
Conectamos a los agricultores con las herramientas que necesitan para abandonar el comercio lácteo.
Para ello les ofrecemos una nueva oportunidad viable para que sus negocios sean parte del creciente movimiento basado en plantas.
Ayudaremos a las insostenibles granjas lecheras a obtener de manera sostenible y local los ingredientes para producir bebidas a base de plantas en sus granjas. La tierra que ocupan estas granjas se convertirá en un santuario de animales para su ganado que reconvertirá la explotación animal para la producción cárnica y lechera, en un negocio sostenible y ecológico basado en cultivos sostenibles y producción de derivados vegetales.