Alimentación

Obtener dos kilogramos de proteína vegetal completa por una fracción ínfima del coste de mercado representa un acto Leer más ++

Análisis crítico de falacias nutricionales de la red: contrastando el ruido mediático con la evidencia vascular, la protección Leer más ++

Anàlisi crítica de fal·làcies nutricionals de la xarxa: contrastant el soroll mediàtic amb l’evidència vascular, la protecció endotelial Leer más ++

Resposta clínica a Silvio Garattini La publicació d’hàbits personals de figures longeves sol confondre la biografia individual amb Leer más ++

Con una cuota de mercado del 38,2% y un crecimiento del 20% en el canal HORECA, YOSOY analiza Leer más ++

El Gir Paradigmàtic de l’Evidència Clínica. Durant dècades, el dogma alimentari hegemònic ha sostingut la fal·làcia que prescindir Leer más ++

Más allá del plato: El algoritmo de la nueva proteína. Hay libros que describen el futuro y libros Leer más ++

C’est officiel : la Chef Claire Vallée, pionnière de la gastronomie 100% végétale, s’apprête à ouvrir son nouveau Leer más ++

Un estudio con casi 50.000 menores estudiados revela que las dietas vegetales funcionan cuando se toman en serio. Leer más ++

Todo comenzó en 1985, en la prestigiosa Clínica Cleveland (EEUU), con un pequeño grupo de pacientes que parecían Leer más ++

La exclusión alimentaria y la transformación hacia una alimentación vegetal sin aceites añadidos marcan el inicio de una Leer más ++

Claves desde la evidencia científica. La alimentación basada en plantas y la práctica del ayuno intermitente han despertado Leer más ++

Cuando la sostenibilidad se enfrentó al negocio: la historia del primer tres estrellas Michelin 100% vegetal que volvió Leer más ++

El pediatra que quiso cambiar la alimentación infantil. Charles Raymond Attwood fue un pediatra estadounidense y activista del Leer más ++

Imagina que, en lugar de cultivar plantas que necesitan tierra, agua y fertilizantes, pudiéramos transformar directamente el dióxido Leer más ++

Con escasez, precios volátiles y casi mil millones de personas hambrientas, el mundo tiene un problema alimentario, o Leer más ++

El universo veggie en España —que agrupa a veganos, vegetarianos y flexitarianos— alcanza al 11,1% de la población Leer más ++

¿Frutas o animales?¿Comeremos carne? Una declaración completa de las razones principales para mantener el principio vegetariano o frugívoro, Leer más ++