Alimentación

En las series de «Conversaciones con CEOs: Inspiración, Emoción y Motivación», la plataforma de Vegconomist en alemán entrevistó Leer más ++

Otra señal de que finalmente se está produciendo un cambio de hábitos alimentarios. ¿Recuerdas cuando la gente decía Leer más ++

Nosh Biofoods es la empresa emergente con sede en Alemania especializada en fermentación de biomasa B2B que ha Leer más ++

Alternative Proteins Global (APG) es una empresa de investigación de mercado recientemente fundada que rastrea, analiza y visualiza Leer más ++

Descubre los desafíos y las oportunidades en la expansión global de alimentos de origen vegetal con el siguiente Leer más ++

El cambio climático y la pérdida de biodiversidad están acelerando y amenazando los cimientos de nuestras vidas. Los Leer más ++

Las generaciones más jóvenes hacia el consumo de carne son la razón que la costumbre haya disminuido en Leer más ++

La innovación en la industria plant-based no tiene límites y ahora se centra en conquistar nuevos territorios en Leer más ++

El chef vegano Kirk Haworth, conocido por ser cofundador y chef del prestigioso restaurante londinense Plates, ha alcanzado Leer más ++

El Consejo de Estado francés suspende el decreto sobre etiquetado que prohibía nombrar como «carne» a los nuevos Leer más ++

El desafío Plant Attitude de Givaudan reúne a cinco startups que compiten en revolucionar la eficiencia de costes Leer más ++

La polémica tras la nueva plantequilla de Tulipán: ¿Realidad sostenible o encubrimiento? El artículo «La ‘plantequilla’, nuevo ingrediente Leer más ++

El impactante documental que revela los entresijos de la industria alimentaria dirigido por Giulia Innocenzi y Pablo D’Ambrosi. El documental Leer más ++

«Hablé con muchos chefs y fabricantes de alimentos y esas conversaciones me llevaron a explorar los hongos como Leer más ++

Fresh Greens alcanza una facturación de 2 millones de Euros y proyecta ambiciosos objetivos para el 2024 Contenido Leer más ++

Coperion presenta avances en texturización para la industria de la carne vegetal y cultivada La búsqueda de alternativas Leer más ++

En el último ciclo de selección del “Programa de Aceleración Foodtech 2024” del Madrid Food Innovation Hub, 15 Leer más ++

En 2024, el mercado de la comida plant-based experimenta un crecimiento espectacular en España, según datos recientes que Leer más ++