Alimentación

El estilo de vida sostenible es de suma importancia si deseamos mitigar los efectos del cambio climático. Las Leer más ++

Sebastiano Cassia es el propietario de una bodega italiana, pionero del vino vegano en onda con el movimiento Leer más ++

Las Naciones Unidas pronostican que la Tierra tendrá que alimentar a 2.300 millones de personas en 2050, principalmente Leer más ++

Impossible Foods se estrena en publicidad televisiva y pone en marcha la campaña We Love Meat para desafiar Leer más ++

El recurso más importante que tenemos en el planeta Tierra no son los combustibles fósiles ni los metales Leer más ++

La investigadora Raquel Ajates González ha mapeado el tráfico de semillas en España para entender cómo se comparte Leer más ++

Hace una década, la ONU publicó cifras que demuestran cómo la industria cárnica es responsable de producir más Leer más ++

Nuevo sistema de agricultura flotante para producir alimentos con agua salada. Puede ayudar a paliar los efectos de Leer más ++

El nuevo largometraje documental MILKED expone la realidad de la industria láctea en Nueva Zelanda. Presentado en el Leer más ++

Aprende a cocinar con el Chef Germán Roz con ingredientes de origen vegetal, como frutas, verduras, granos enteros, Leer más ++

Los Chefs de Guakame visitaron Capadocia, donde probaron por primera vez la lentil soup, la sopa de lentejas. Leer más ++

Las tecnologías actuales de extrusión son limitantes a la hora de lograr productos en piezas grandes que permitan Leer más ++

Un grupo de médicos británicos ha respaldado un llamado al fin de las granjas industriales para prevenir futuras Leer más ++

El aceite de Neem es un árbol milagroso perteneciente a la familia Meliaceae y uno de los insecticidas Leer más ++

Cada día es más habitual encontrar restaurantes y tiendas de comestibles de todo el mundo que ofrecen alternativas Leer más ++

Los comedores de las universidades de Berlín ofrecerán comidas veganas y vegetarianas a partir del próximo trimestre como Leer más ++

En la ciudad de Yubari en Hokkaido, Japón, se cultiva el melón Yubari King. Tienen una forma muy redonda y Leer más ++

El nuevo Restaurante Sapid de París del Chef Alain Ducasse, con una estrella Michelin, se orienta hacia la Leer más ++