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Soy Jay, granjero

Última edición: 17 marzo, 2022 | Publicación: 16 marzo, 2022 |

Solía ​​ser criador de ganado vacuno,

… hasta el mes pasado, cuando entregué mi rebaño a un Santuario de animales. He sido vegetariano durante más de 25 años y me hice cargo de la granja de mi padre hace cinco.

Siempre me costaba enviar vacas al matadero, pero no sabía qué más podía hacer para mantener la granja.

La granja ha sido orgánica durante 20 años e instalamos paneles solares para ayudar a reducir parte del impacto de las vacas.

El año pasado, me dieron una copia del informe Grow Green de Vegan Society y cuanto más lo leía, más sentido tenía.

Pude ver que era bueno para las personas y bueno para el medio ambiente cultivar alimentos veganos.

Pero no fue hasta que me desperté el 9 de noviembre y escuché que Donald Trump era ahora presidente de los EEUU que me di cuenta de que había que hacer algo con urgencia.

Así que tomé el teléfono y llamé a Vegan Society.

En 2015, Vegan Society lanzó Grow Green, un informe que alentaba a los agricultores a alejarse de la cría de animales y a cultivar cultivos para el consumo humano en una ayuda para abordar el cambio climático y que los responsables políticos lo vean como el problema urgente que es.

Para que la conversión de la granja fuera un éxito, necesitábamos contar con la ayuda de varios expertos en horticultura, así que me puse en contacto con Iain Tolhurst, la principal autoridad en agricultura sin ganado, fundador de Vegan Organic Network. Me había leído su maravilloso libro Groowing Green.

Con su ayuda, comenzamos a hacer planes para el futuro de la granja.

Una vez que acordamos que las vacas no irían al matadero, me asignaron la tarea de encontrar un nuevo hogar para los animales.

Y después de comunicarnos con casi todos los santuarios del Reino Unido, nos complació mucho saber que el Santuario Hillside podría llevarse a toda la manada.

Después de recibir la llamada telefónica de Tom, nos informó que Hillside se quedaría con todo el rebaño! había mucho que organizar.

Tuvimos que trabajar en la ventana durante la cual las vacas estaban en condiciones de viajar antes de que estuvieran demasiado avanzadas en su embarazo para que fuera demasiado arriesgado para ellas.

También tuvimos que arreglar todo el papeleo, al ser orgánico, hay mucho que llenar; preparando todos los pasaportes, asegurándose de que todo esté impecable.

Tardaron más de dos horas en sacar las vacas, tenían que subir a los camiones en cierto orden.

Así que, con mucha dificultad, las separamos y las metimos en los camiones lo más silenciosamente posible.

Los hombres subieron a los camiones y se marcharon.

Después de cinco horas en la carretera de Derbyshire a Norwich, los camiones llegaron a Hillside y las 59 vacas pudieron ser liberadas a campo abierto.

Hillside se preocupa por más de 2000 animales rescatados, por lo que sabemos que las vacas estarán en buenas manos mientras miramos hacia un nuevo futuro.

Ahora mismo estamos haciendo planes para comenzar a cultivar otros vegetales y esperamos abrir una cafeteria vegana y tal vez una escuela de cocina para enseñar a usar la mayor cantidad de productos que podamos en la granja, para que sea una experiencia más holística y más sostenible.

Muchas gracias!

Jay

PD. Si te interesa el cultivo sin insumos animales y la transición ecológica de una granja deja tu email AQUÍ

Te llamamos. Nosotros.

Comenzaremos una relación. Puede que igual colaboramos juntos. Importante deberás escribir GRANJA como tu nombre.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

ENLACE RECOMENDADO

1- culturavegana.com, «73 Cows», Documentales Cultura Vegana, Publicación: 22 febrero, 2022


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