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Guía TOPSY · Restaurantes 100% Veganos

Guía Topsy

ESPAÑA · FRANCIA · EEUU · SUIZA · PERÚ · ALEMANIA · EMIRATOS ÁRABES · REINO UNIDO · INDONESIA HOLANDA · JAPÓN · QATAR · PORTUGAL · CHINA · RUSIA · ESCOCIA · CHILE

La Guía TOPSY es la primera Guía de Restaurantes 100% Plant-Based aptos para veganos y no veganos. Los restaurantes son visitados por uno o dos de nuestros embajadores de incógnito que certifican su incorporación a la Guía. El único requisito para formar parte de la Guía es servir platos exclusivamente 100% vegetales.

Los restaurantes de la Guía TOPSY, posiblemente los mejores Restaurantes Veganos del mundo en la primera guía exclusiva de restaurantes Plant-Based que no incluye ni restaurantes vegetarianos ni restaurantes vegan-friendly, ni restaurantes flexitarianos ni restaurantes con opciones veganas que sirvan carne, huevo, leche, queso o cualquier derivado animal. La única Guía de Restaurantes No Blood, No Pain, No Tears!

LimaPerú

Seitan Urban Bistro

Los ÁngelesEEUU

Gracias Madre

San FranciscoEEUU

BAIA Restaurant

MarbellaEspaña

Gioia Plant-Based

HawaiiEEUU

Peace Cafe

ZürichSuiza

KLE Restaurant

BarcelonaEspaña

Rasoterra

Rhode IslandEEUU

Plant City Restaurant

LleidaEspaña

Casa Albets Restaurant

BarcelonaEspaña

Vrutal Restaurant

St.PeterburgRusia

Healthy Conscience

San FranciscoEEUU

Millennium Restaurant

ValenciaEspaña

Guakame Street Food

TennesseeEEUU

AVO Restaurant

MadridEspaña

Los Andenes Vegan

BarcelonaEspaña

Veganashi

BarcelonaEspaña

2Y Restaurante

ZürichSuiza

Marktkuche Restaurant

BarcelonaEspaña

Siloé Restaurant

PhiladelphiaEEUU

Vedge Restaurant

RotterdamHolanda

Happy Food and Health

BaliIndonesia

AMAMI Canggu

DohaQatar

Evergreen Organics

LondresReino Unido

Genesis Restaurant

Santiago de ChileChile

Verde Sazón

PortoPortugal

Árvore do Mundo

LondresReino Unido

WAVE Restaurant

ZaragozaEspaña

Uh Mami Restaurante

AresFrancia

ONA Restaurant

MálagaEspaña

Mimo Vegan Bistro

LondresReino Unido

Farmacy Restaurant

MálagaEspaña

The Wala Room

MadridEspaña
Mudrá Plant-Based Food Madrid

Mudrá Plant-Based

WashingtonEEUU

Fancy Radish

Los ÁngelesEEUU

JOi Café

UtrechtHolanda

Waku Waku

BarcelonaEspaña
Alive Restaurant Barcelona

Alive Restaurant

MadridEspaña

Vega Álamo

MallorcaEspaña

Restaurant Bon Lloc

GironaEspaña

La Nòmada

MadridEspaña

La Huella Vegana

BarcelonaEspaña

Kombu Sant Cugat

BarcelonaEspaña

Roots & Rolls

GironaEspaña

Bionèctar Raw Vegan

GironaEspaña

OM Restaurant

BarcelonaEspaña

Cor Verd

ParisFrancia

42 DEGRÉS

MinnesotaEEUU

Trio Plant-Based

A CoruñaEspaña

A Factoría Verde

UtahEEUU

Buds Sandwich

ToledoEspaña

Street & Soul

TarragonaEspaña

El Vergel Veggie

CanariasEspaña

Delicias & Namaste


Los corazones Topsy

Los corazones Topsy representan la puntuación de los restaurantes que hemos visitado.

1 corazón

Una cocina 100% vegetal de gran fineza. ¡Compensa pararse!

2 corazones

Una cocina 100% vegetal excepcional. ¡Merece la pena desviarse!

3 corazones

una cocina 100% vegetal única. ¡Justifica el viaje!

Los orígenes y significado

En 2019 nace la Guía de Restaurantes Veganos en memoria de la Elefanta Topsy que fue ejecutada públicamente el 4 de enero de 1903 electrocutada con corriente alterna en Coney Island. Una Guía en memoria de todos los animales ejecutados y sacrificados diariamente para consumo o entretenimiento de los humanos. Una Guía en agradecimiento a las personas y negocios que hacen posible nutrirse y disfrutar del paladar sin sufrimiento, sin sangre, sin explotación y respetando los derechos de los animales.

¿Cómo se puntúan los restaurantes veganos de La Guía Topsy?

Los embajadores de la Guía TOPSY son anónimos que acuden a los restaurantes para catarlos y poder incorporarlos a la selección de los mejores Restaurantes Veganos del mundo donde los clientes tienen las mejores experiencias gastronómicas. Algunos tienen formación en las mejores escuelas de hostelería del mundo, viajan y trabajan en varios países.

La visita anónima no programada

Primera regla de oro. Los embajadores catan platos de manera anónima para apreciar el grado de prestaciones ofrecidas a los clientes. Pagan la cuenta y, después, revelan o no su identidad para obtener información complementaria. Las opiniones de los clientes en otras plataformas nos proporcionan, valiosos testimonios y información que se tiene en cuenta para la visita.

Los compromisos de la guía topsy

Ya sea en Europa, Asia, América o Australia, los embajadores de la Topsy Guide respetan los mismos protocolos para evaluar la calidad de un restaurante vegano y aplican el mismo protocolo en sus anónimas visitas. Porque si la guía ya ha empezado a tener reconocimiento, se debe a la constancia de nuestro compromiso respecto a nuestros lectores. Un compromiso del que queremos reafirmar aquí los principios fundamentales:

La independencia

Para mantener un punto de vista totalmente objetivo, buscando el interés del lector, la selección de establecimientos se realiza con total independencia, y la inscripción en la guía es totalmente gratuita. Los embajadores y el redactor jefe adoptan las decisiones de manera colegiada y las distinciones más altas se debaten a escala europea.

La elección de lo mejor

La guía se concentra en una selección de los mejores restaurantes veganos en varias categorías de calidad de producto y precio. Una elección que es el resultado de la aplicación de un mismo protocolo por parte de todos los embajadores, independientemente del país en el que estén.

Actualización anual

Cada año se revisa y actualiza toda la información práctica, todas las clasificaciones y distinciones para poder ofrecer la información más fiable.

Homogeneidad de la selección

Los criterios de clasificación son idénticos para todos los países que cubre la Guía TOPSY. A cada cultura, su cocina vegana y 100% vegetal, pero la calidad tiene sigue siendo un principio universal.

¿Conoces algún Restaurante Vegano que no está en la Guía?

Para solicitar la incorporación de un Restaurante vegano y solicitar la visita anónima de un embajador gastronómico de la Guía Topsy puedes rellenar el siguiente formulario:

Formulario de inscripción a la Guía Topsy



Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com