La cocina plant-based es una de las tendencias de mayor crecimiento en los últimos años. Muchos profesionales de la hostelerÃa desconocen el alcance y potencial de la comida basada en plantas.
Cada vez más público exige productos o platos especÃficos en restaurantes, tiendas y supermercados que sean veganos y con el menor impacto ambiental posible. Las opciones veganas son casi una obligación en todos los negocios de hostelerÃa, tiendas y grandes superfÃcies. Las nuevas plataformas online de formación ofrecen cursos de alta cocina vegana, cocina plant-based como «Cocina Vegana con ProteÃna Vegetal» y monográficos como la pastelerÃa vegana.
Nuestra selección de Cursos Online
La cocina plant-based está en auge. Ahora más que nunca. A parte de saludable ofrece una experiencia gastronómica de futuro. Los chefs se transforman en eco chefs, en cocineros verdes, chefs veganos y en cocineros que transforman el mundo a partir de los productos vegetales, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente y con los animales.
La nutrición y la dietética se están desprendiendo del carnismo en una nueva sociedad que busca tendencias, marcas, nombres, conceptos, dietas, … que aporten las bases de una sociedad que protege el medio que la acoge. En estos cursos se ofrece una nueva dimensión de la cocina plant-based y saludable como eje del nuevo paradigma de la alimentación.
16 octubre, 2022

Curso de Hamburguesas Vegetales y Falafels
13 mayo, 2022

Las nuevas generaciones de Chefs Plant-Based
18 abril, 2022

Escuela de pastelerÃa vegana
1 noviembre, 2021

Curso online de alimentación plant-based
13 abril, 2021

Curso online de Cocina Vegetal y Saludable
7 abril, 2021

Curso de PastelerÃa Inclusiva Vegana
13 enero, 2021

Desayunos Veganos: Saludables y Energéticos
18 noviembre, 2020

Curso Recetas de Leches y Mantequillas Vegetales
17 noviembre, 2020

Curso Alimentos Fermentados
17 noviembre, 2020

Curso Quesos y cremas Raw & Vegan
17 noviembre, 2020

Curso Croissants modernos
15 noviembre, 2020

Curso PastelerÃa Vegana contemporánea
15 noviembre, 2020

Curso Alimentación Consciente y Living Raw Food
15 noviembre, 2020

Curso Cocina Vegana Gourmet: Los Cereales
14 noviembre, 2020

Curso Cocina Vegetal: Sabrosa y Saludable con Verduras
14 noviembre, 2020

Curso Técnicas de PanaderÃa con Masa Madre
13 noviembre, 2020

Curso de Cocina Vegana con ProteÃna Vegetal
Formación Cultura Vegana
www.culturavegana.com