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Guía TOPSY

100% VEGAN RESTAURANTS GUIDE

En 2019 nace la Gu√≠a de Restaurantes Veganos en memoria de la Elefanta Topsy que fue ejecutada p√ļblicamente el 4 de enero de 1903 electrocutada con corriente alterna en Coney Island. Una Gu√≠a en memoria de todos los animales ejecutados y sacrificados diariamente para consumo o entretenimiento de los humanos. Una Gu√≠a en agradecimiento a las personas y negocios que hacen posible nutrirse y disfrutar del paladar sin sufrimiento, sin sangre, sin explotaci√≥n y respetando los derechos de los animales.

QU√Č ES LA GU√ćA TOPSY

La Gu√≠a TOPSY es la primera Gu√≠a de Restaurantes 100% Veganos. Los restaurantes son visitados por uno o dos de nuestros embajadores de inc√≥gnito que certifican su incorporaci√≥n a la Gu√≠a. El √ļnico requisito para formar parte de la Gu√≠a es servir platos exclusivamente 100% vegetales.

RESTAURANTES 100% VEGANOS

Los restaurantes de la Gu√≠a TOPSY, posiblemente los mejores Restaurantes Veganos del mundo en la primera gu√≠a exclusiva de restaurantes Plant-Based que no incluye ni restaurantes vegetarianos ni restaurantes vegan-friendly , ni restaurantes flexitarianos o restaurantes con opciones veganas que sirvan carne, huevo, leche, queso o cualquier derivado animal. La √ļnica Gu√≠a de Restaurantes No Blood, No Pain, No Tears!

Rasoterra


LOS CORAZONES TOPSY

Las corazones TOPSY


1 corazón: una cocina 100% vegetal de gran fineza. ¡Compensa pararse!


2 corazones: una cocina 100% vegetal excepcional. ¬°Merece la pena desviarse!


3 corazones: una cocina 100% vegetal √ļnica. ¬°Justifica el viaje!

QUIENES SON LOS EMBAJADORES

Los embajadores de la Guía TOPSY son anónimos que acuden a los restaurantes para catarlos y poder incorporarlos a la selección de los mejores Restaurantes Veganos del mundo donde los clientes tienen las mejores experiencias gastronómicas. Algunos tienen formación en las mejores escuelas de hostelería del mundo, viajan y trabajan en varios países.

LOS COMPROMISOS DE LA GU√ćA TOPSY

Ya sea en Europa, Asia, América o Australia, los embajadores de la Guía Topsy respetan los mismos protocolos para evaluar la calidad de un restaurante vegano y aplican el mismo protocolo en sus anónimas visitas. Porque si la guía ya ha empezado a tener reconocimiento, se debe a la constancia de nuestro compromiso respecto a nuestros lectores. Un compromiso del que queremos reafirmar aquí los principios fundamentales:

LA VISITA AN√ďNIMA

Primera regla de oro. Los embajadores catan platos de manera anónima para apreciar el grado de prestaciones ofrecidas a los clientes. Pagan la cuenta y, después, revelan o no su identidad para obtener información complementaria. Las opiniones de los clientes en otras plataformas nos proporcionan, valiosos testimonios y información que se tiene en cuenta para la visita.

LA INDEPENDENCIA

Para mantener un punto de vista totalmente objetivo, buscando el interés del lector, la selección de establecimientos se realiza con total independencia, y la inscripción en la guía es totalmente gratuita. Los embajadores y el redactor jefe adoptan las decisiones de manera colegiada y las distinciones más altas se debaten a escala europea.

LA ELECCI√ďN DE LO MEJOR

La guía se concentra en una selección de los mejores restaurantes veganos en varias categorías de calidad de producto y precio. Una elección que es el resultado de la aplicación de un mismo protocolo por parte de todos los embajadores, independientemente del país en el que estén.

LA ACTUALIZACI√ďN ANUAL

Cada a√Īo se revisa y actualiza toda la informaci√≥n pr√°ctica, todas las clasificaciones y distinciones para poder ofrecer la informaci√≥n m√°s fiable.

LA HOMOGENEIDAD DE LA SELECCI√ďN

Los criterios de clasificación son idénticos para todos los países que cubre la Guía TOPSY. A cada cultura, su cocina vegana y 100% vegetal, pero la calidad tiene sigue siendo un principio universal.

Para solicitar la incorporaci√≥n de un Restaurante vegano y solicitar la visita an√≥nima de un embajador gastron√≥mico de la Gu√≠a Topsy puedes rellenar el siguiente formulario:

FORMULARIO DE INSCRIPCI√ďN


Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com