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  • Eating our way to extinction

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«Nos engañaron y nos hicieron creer que el abuso sobre el resto de los pobladores no humanos de la Tierra era un derecho»
Disidente Vegano


DUDAS SOBRE VEGANISMO

¿Buscas cómo empezar una dieta vegana?
Conoce entre nuestros artículos las recetas, activismo o el estilo de vida

¿Qué és el veganismo?

El Veganismo es la forma de vida que excluye todas las formas de explotación y crueldad hacía los animales, de alimentos de origen animal o derivados, ropa o cualquier otro propósito como circos y zoos. Una característica común es una dieta basada en plantas evitando todos los alimentos de origen animal como la carne, los productos lácteos, los huevos y la miel. También se excluye cualquier producto que utilice los animales como parte del proceso de investigación, desarrollo o producción.

¿Cual es la diferencia entre vegano y vegetariano?

Un vegano es aquella persona que no consume alimentos ni productos de origen animal ni contribuye de ninguna forma a su explotación. Un vegetariano es aquella persona que no incluye carne y pescado en su alimentación pero consume piel, miel, leche, quesos y huevos colaborando de esa manera en la explotación y uso de animales para los humanos.

¿Cuales son los alimentos veganos?

Los alimentos veganos son todo tipo de vegetales como las verduras, hortalizas y la fruta, igual que las legumbres, los cereales, los frutos secos, las setas y las semillas. También incluyen las algas, las especias, las hierbas aromáticas y cualquier condimento y productos derivados de los vegetales. Consulta la sección alimentación vegana.

¿Es saludable una dieta vegana?

Una dieta 100% vegetal adecuadamente planificada, es saludable, adecuada desde el punto de vista nutricional y puede ser beneficiosa para prevenir y tratar determinadas enfermedades. Las dietas 100% vegetales bien planificadas son apropiadas durante todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia, la adolescencia y la etapa adulta, así como para los atletas y deportistas profesionales. Las ventajas de una dieta 100% vegetal para la salud incluye la prevención de ciertas enfermedades, como las cardiopatías y la diabetes entre otras. Cualquier persona que siga una dieta 100% vegetal debe leer meticulosamente todas la etiquetas alimentarias. No existen leyes ni normativas que regulen que un alimento sea vegetariano ó vegano. Lo vegetariano no tiene que ser necesariamente vegano en el mercado de consumo.

¿Como saber si un alimento es vegano?

El primer paso para detectar si un alimento o producto es vegano es saber si lleva una etiqueta que lo indica. Los productos certificados tienen siempre el sello de vegano. Aunque pueden existir productos y alimentos veganos que no están indicados a simple vista y también lo sean. Es recomendable leer los ingredientes de cada producto ya que es difícil detectar cuando un producto es vegano sin conocer su manipulación o exacta procedencia.

«Que el alimento sea tu mejor medicina y tu mejor medicina sea tu alimento»

Hipócrates
460 aC- 370 aC