Tecnología

La innovación alimentaria está revolucionando la forma en que comemos. Se espera que el mercado mundial de proteína Leer más ++

El sentido del gusto es uno de los primeros en entrar en contacto con los alimentos antes de Leer más ++

El gobierno italiano ha aprobado un proyecto de ley que prohíbe la producción y comercialización de carne cultivada Leer más ++

La startup Sound Agriculture, ubicada en California dicen haber cultivado aceleradamente un nuevo tomate utilizando técnicas epigenéticas para Leer más ++

Cocoon Bioscience recibe 16 millones de dólares para convertir polillas en biorreactores para producir carne cultivada. Para producir Leer más ++

La startup danesa FÆRM está aprovechando las técnicas y los equipos lácteos tradicionales para hacer la próxima generación Leer más ++

La producción de invernadero ha experimentado un aumento en el crecimiento a lo largo de los años, con Leer más ++

¿Cómo imitar un sabor que todos conocemos? Según expertos, el consumo de carne es una de las principales Leer más ++

Se ha creado un consorcio público-privado para investigar los posibles problemas de seguridad y calidad de los alimentos Leer más ++

Japón figura como país invitado en F4F–Expo Foodtech, —foro de referencia en innovación para los profesionales de toda Leer más ++

Una empresa ofrece la tecnología para convertir desechos orgánicos, como los residuos fecales y las aguas residuales, en Leer más ++

Cambio climático y Seguridad Alimentaria son dos temas interconectados que están en el centro de atención de la Leer más ++

Se reabre el debate ético por la carne de cultivo, —o carne cultivada en laboratorio, carne celular carne Leer más ++

El cambio climático ha disparado las alarmas en países como Chile actualmente afectado por un grave déficit de Leer más ++

La carne cultivada en laboratorio espera reemplazar a la carne de animales criados en granjas industriales debido al Leer más ++

‍La comida de origen vegetal es cada vez más popular por sus beneficios para la salud y su Leer más ++

El loby de la carne celular sostiene que podría reducir la matanza de animales y reemplazar la agricultura Leer más ++

El Paris International Food Show —SIAL—, ha sido todo un éxito para este gran regreso más vegetariano que Leer más ++