Satisfaciendo las demandas del consumidor moderno
La creciente demanda de opciones alimentarias más saludables y sostenibles ha catalizado el crecimiento exponencial del mercado de productos vegetales. Minoristas, supermercados y cadenas de comida rápida están introduciendo cada vez más productos basados en plantas para satisfacer las diversas necesidades de los consumidores.
Mercado en expansión: productos vegetales en auge
El segmento de alimentos preparados a base de plantas se ha convertido en un área notable dentro de este mercado en expansión. Estos productos se adaptan al estilo de vida acelerado de los consumidores modernos que buscan alimentos rápidos, deliciosos y nutritivos. Esta categoría incluye una amplia gama de opciones, como platos preparados, raciones individuales para consumir sobre la marcha y opciones aptas para microondas.
Según un informe [1] de Future Market Insights, se prevé que el mercado de alimentos listos para consumir crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 9,2% de 2024 a 2034. Esto significa que el valor del mercado pasará de 195.900 millones de dólares en 2024 a 391.100 millones de dólares en 2034 . Este crecimiento sustancial indica una fuerte demanda de los consumidores, lo que sugiere que las empresas aprovecharán cada vez más esta tendencia en los próximos años.
Aprovechando la tendencia: innovación y competencia
Muchos minoristas ya han empezado a capitalizar esta tendencia, y las estanterías de los supermercados y los mercados en línea rebosan de platos preparados, aperitivos y bebidas de origen vegetal. Cada producto pretende ofrecer ventajas únicas, compitiendo por la atención del consumidor. Sin embargo, a medida que el mercado se satura, las marcas y los minoristas deben adoptar un enfoque más exigente para identificar los nichos desatendidos y diferenciarse en un panorama cada vez más competitivo.
ProVeg International: identificando oportunidades en el mercado
En su último artículo [2] en New Food Hub, ProVeg International explora los espacios en blanco en el sector de los alimentos preparados a base de plantas y ayuda a las empresas a descubrir oportunidades relevantes. ProVeg International se destaca por su enfoque en la promoción de dietas basadas en plantas y su capacidad para guiar a las empresas a través de las complejidades del mercado actual. Su análisis identifica áreas de oportunidad que pueden ser explotadas para optimizar las ventas y aumentar la cuota de mercado.
Para las empresas interesadas en navegar con éxito en el mercado de alimentos preparados de origen vegetal, es crucial entender estas dinámicas. ProVeg International ofrece una valiosa guía y apoyo a través de sus artículos y asesoramiento experto. Para más detalles y consultas, las empresas pueden ponerse en contacto con los expertos de ProVeg.
Un futuro basado en plantas
El mercado de alimentos preparados a base de plantas está experimentando un crecimiento sin precedentes, impulsado por una demanda creciente de opciones alimentarias más sanas y sostenibles. Este auge presenta una oportunidad significativa para los minoristas y marcas que estén dispuestos a innovar y adaptarse a las cambiantes preferencias de los consumidores. Con la orientación adecuada y un enfoque estratégico, las empresas pueden prosperar en este dinámico y competitivo mercado, contribuyendo al mismo tiempo a un futuro alimentario más saludable y sostenible.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1— futuremarketinsights.com, «Perspectivas del mercado de alimentos listos para el consumo de 2024 a 2034». Consultado el 3 de julio de 2024. Se prevé que el creciente deseo de los consumidores por alimentos duraderos, mínimamente procesados y sin aditivos impulse la expansión del mercado. Los consumidores se inclinan por comidas que sean fáciles de preparar. Debido a sus apretadas agendas de trabajo, personas de todo el mundo están comprando alimentos y comidas listas para comer (RTE). Se espera que los estilos de vida cada vez más ocupados, las personas de clase trabajadora, los adolescentes, los residentes de albergues y las personas solteras impulsen la demanda de alimentos listos para comer. El sabor y la conveniencia de los productos alimenticios listos para el consumo han llevado a una tendencia entre los jóvenes a reemplazar las comidas tradicionales por comidas listas para el consumo. Se prevé que esto impulsará la expansión del mercado. La industria de servicios alimentarios, incluidos hoteles, restaurantes, cafeterías y panaderías, desempeña un papel importante a la hora de impulsar el crecimiento del mercado de alimentos listos para el consumo. Estos establecimientos satisfacen la creciente preferencia de los consumidores por opciones de comida convenientes y para llevar. La vida urbana, las distancias cada vez mayores entre el hogar y el lugar de trabajo, las mujeres en el trabajo y los cambios en la cohesión familiar también están contribuyendo a la creciente demanda de alimentos procesados y listos para el consumo. Esto está dando como resultado una industria procesadora de alimentos muy activa en términos de fabricación de alimentos listos para usar a nivel mundial.
2— proveg.org, «Brands and retailers: whitespaces for plant-based convenience foods», ProVeg International, 1 de julio de 2024. La creciente demanda de opciones alimentarias más saludables y sostenibles ha allanado el camino para un crecimiento exponencial en el mercado de productos vegetales, con minoristas, supermercados y cadenas de comida rápida creando cada vez más ofertas basadas en plantas que abordan las diversas necesidades de los consumidores.
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