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Mayo sin carne

Última edición: 18 mayo, 2021 | Publicación: 17 mayo, 2021 |

60 médicos colegiados del NHS de Reino Unido se comprometen a reemplazar la carne y el pescado de la dieta.

Dra Shireen Kassam

Forma parte de una campaña para estimular la reducción del consumo de carne y una nueva estrategia de sostenibilidad. La campaña es gestionada por la organización benéfica No Meat May y apoyada por la actriz Joanna Lumley.

La campaña insta a los consumidores a que se comprometan a reemplazar carne por cuatro razones: salud, medio ambiente, salvaguardia de los animales y garantía de un sistema alimentario más sostenible para todos. Cunado la Dra. Gemma Newman de la organización sin ánimo de lucro Plant-Based Health Professionals, hizo una llamada al público en 2020 para que dejara de comer carne, un número récord de personas participó con 33.000 inscripciones, en comparación con 10.000 en 2019. Este año 2021 la cifra de inscripciones récord ha sido de 65.000 participantes.

Los 60 miembros del personal hospitalario se unen a otros 65, muchos han citado el documental Seaspiracy como un factor determinante para persuadirles de inscribirse. Uno de los médicos explica: Eliminar la carne de la alimentación y reemplazarla con alimentos vegetales saludables es una de las mejores cosas que puedes hacer por tu salud personal.

Esto incluye reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2, algunos cánceres y mantener el peso ideal. Esta es una de las medidas más eficaces que podemos tomar como individuos para reducir nuestra huella de carbono y desempeñar nuestro papel para enfrentar las crisis climática y ecológica.

Qué es No Meat May?

No Meat May es una organización benéfica que desafía a las personas a eliminar la carne de sus dietas durante 31 días, por 4 grandes razones: salud, medio ambiente, animales y seguridad alimentaria.

Lanzado en 2013 por Ryan Alexander y Guy James Whitworth, un par de creativos apasionados que querían hacer algo bueno, No Meat May comenzó con treinta de sus amigos que renunciaron a la carne durante el mes de mayo. Muchos de los cuales son ahora contribuyentes activos y parte del equipo de No Meat May.

Con una participación que se duplica año tras año, No Meat May es ahora una campaña global, con miles de nuevos seguidores que participan cada año. Y las encuestas confirman que más del 90% de las personas reducen o eliminan la carne de forma permanente después de participar.

En No Meat May admiten que las personas cambian gradualmente, con el tiempo, y brindan un trampolín seguro, información basada en evidencias y apoyo para ese primer paso tan atrevido y necesario.

«Estamos abusando enormemente de nuestro poder sobre otros animales

No Meat May

Es difícil decir si la pandemia ha tenido un impacto directo en las promesas de la gente, explica Ryan Alexander el cofundador de No Meat May, que «está claro que la gente está haciendo la conexión entre la agricultura intensiva industrial y los problemas de salud pública».

Los cerdos, vacas, pollos, peces y otros animales criados para la alimentación sufren miserablemente en las granjas modernas. Las leyes que protegen a los perros y gatos excluyen específicamente a los animales de granja de la mayor parte de la protección. Como resultado, el abuso flagrante es ahora una práctica estándar en granjas tanto grandes como pequeñas.

Al cambiar nuestro comportamiento y educar a quienes nos rodean, podemos crear un cambio positivo para los animales. Juntos acabaremos con la agricultura industrial.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1- Web de No Meat May

2- euronews.com, «Doctors say there is an ‘urgent need’ to reduce our meat consumption for planetary and human health», Rosie Frost, Euro News, 1 de julio de 2020 

3- vegconomist.com, «UK’s No Meat May Campaign Says go Plant-Based to Prevent Future Outbreaks», Vegconomist, 15 de mayo de 2020

4- thebeet.com, «Why Doctors Want You to Go Plant-Based in Light of Coronavirus», consultado el 17 de mayo de 2021

5- veganfoodandliving.com, «Leading UK doctors call for end to factory farming to improve overall public health», Vegan Food & Living, 13 de mayo de 2020

6- plantbasednews.org, «UK Doctors Say ‘Stop Eating Meat To Help Prevent Health Crises Like COVID-19», Plant Based News, 13 de mayo de 2020

7- Web de Plant-Based Health Professionals


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