Cultura vegana

La soja, un alimento básico en muchas culturas, destaca por su perfil nutricional y los beneficios para la Leer más ++

King Tide Farms suministra productos de primera calidad a los mejores restaurantes de Charleston. Aprovechando su pasión por Leer más ++

Carne cultivada: una alternativa ética en debate según la Vegan Society La carne cultivada, una tecnología que promete Leer más ++

Un ensayo inesperado titulado “Una breve historia vegetariana de Maine” de la escritora gastronómica Avery Yale Kamila se Leer más ++

Del 6 al 8 de diciembre, Ficoba, el recinto ferial de Gipuzkoa en Irún, acogerá Be Veggie, un Leer más ++

Pedimos que la Comunidad de los iguales se haga extensiva a todos los grandes simios: los seres humanos, Leer más ++

Una visión antropológica desde los cátaros y sus predecesores A lo largo de la historia, diversas corrientes religiosas Leer más ++

¿Qué es el proceso de Extrusión? ¿Cómo afecta al modelo alimentario? ¿Puede la extrusión socializar la proteína de Leer más ++

Imagina una parrilla en pleno funcionamiento: el chisporroteo del fuego, las risas que llenan el aire y la Leer más ++

Una defensa ancestral de la dieta basada en plantas. El Tirukkural, una obra literaria y filosófica escrita por Leer más ++

El encratismo fue una herejía cristiana que surgió a mediados del siglo II, aunque sus raíces podrían rastrearse Leer más ++

España enfrenta el estallido de la burbuja de la carne porcina debido al descenso de exportaciones a China Leer más ++

La empresa de biotecnología Myconeos Limited, con sede en el Reino Unido, ha realizado un importante avance en Leer más ++

Récord de financiación pública para la investigación en proteínas alternativas La investigación en proteínas alternativas en Europa alcanzó Leer más ++

Thomas Ignatius Maris Forster fue un astrónomo, médico, naturalista y filósofo inglés. Uno de los primeros activistas por Leer más ++

El frijol común se considera la leguminosa de grano destinada al consumo humano directo más importante del mundo. Leer más ++

Actualmente, en el mercado existen opciones de proteína vegetal que podrían reducir hasta un 94% la huella de Leer más ++

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