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Apagado de Ventilación Masivo (VSD+): la práctica más cruel de la industria cárnica

Publicación: 16 diciembre, 2025 |

Ventilation Shutdown Plus (VSD+) es uno de los métodos más crueles que existen hoy en la ganadería industrial. La industria avícola convierte la asfixia masiva en “bioseguridad”.

Bajo este procedimiento VSD+, utilizado especialmente en la industria avícola —y porcina— durante brotes de gripe aviar, las granjas sellan los edificios, cortan la ventilación y elevan la temperatura y humedad hasta niveles extremos, provocando la muerte de miles o cientos de miles de aves por hipertermia, asfixia y fallo multiorgánico.

La industria lo llama “método de despoblación rápida”. La realidad es otra: una muerte lenta, agonizante y científicamente reconocida como innecesariamente inhumana, denunciada por veterinarios, etólogos y organizaciones de bienestar animal.

Un sufrimiento documentado

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Los relatos de profesionales que han presenciado VSD+ son devastadores: las aves jadean desesperadamente, colapsan en el suelo incapaces de respirar, se amontonan tratando de escapar, mueren tras minutos —a veces más de una hora— de dolor extremo.

A diferencia de otros métodos de sacrificio (también cuestionables los métodos y como no, cuestionable el sacrificio), VSD+ no anestesia, no aturde y no reduce sufrimiento: simplemente transforma la nave en un horno.

¿Por qué se usa entonces?

Porque es barato, rápido y conveniente para la industria. Desde 2022, empresas avícolas estadounidenses han recibido más de 1.000 millones de dólares en indemnizaciones públicas tras aplicar este método durante brotes de gripe aviar. La ciencia ya ha demostrado que existen métodos menos crueles, pero la lógica económica prima sobre el bienestar animal.

Un síntoma de un problema mayor

VSD+ no es un accidente: es la consecuencia inevitable de un modelo industrial basado en el hacinamiento, donde millones de animales genéticamente similares viven en condiciones que favorecen la propagación de enfermedades. Cuando el sistema falla, la solución no es proteger a los animales: es matarlos por calor.

Lo que revela VSD+

La VSD+ pone de manifiesto que la bioseguridad industrial es frágil, que la vida de las aves vale menos que la continuidad del negocio, que el sufrimiento animal se normaliza cuando conviene a los balances financieros.

VSD+ es una práctica que ninguna sociedad ética debería tolerar. Su mera existencia debería hacernos replantear no cómo matamos a los animales, sino por qué seguimos produciendo alimentos en sistemas donde la muerte masiva es una rutina planificada.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

OTRAS FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

1— thehumaneleague.org, «What is ventilation shutdown plus, and is it humane?», THL, 17 de julio de 2023 (Originally Published: Jul 29, 2022). El apagado de ventilación plus (VSD+) es un método increíblemente inhumano que mata a muchos animales a la vez, cortando el suministro de aire y elevando la temperatura, lo que provoca insuficiencia orgánica y asfixia. Y tiene que parar.

LECTURAS RELACIONADAS EN CULTURA VEGANA

1— culturavegana.com, «La primera cámara espía que destapa el uso de cámaras de gas en los mataderos», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 6 marzo, 2023 | Publicación: 4 marzo, 2023. Activistas por los derechos de los animales graban el primer video de cámara oculta desde el interior de una «cámara aturdidora» de dióxido de carbono en una planta empacadora de carne de EEUU.

2— culturavegana.com, «Stop Gas Chambers», Editorial Cultura Vegana, Publicación: 7 marzo, 2023. Publicadas las primeras grabaciones que revelan lo que realmente sucede dentro de la cámara de gas de un matadero de cerdos.

3— culturavegana.com, «Confinamiento obligatorio de todas las aves de corral en España y en toda Catalunya», Editorial Cultura Vegana, Publicación: 17 noviembre, 2025. Toda España y en Catalunya se endurecen las medidas contra la «influenza aviar».


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