Saltar al contenido

Los Snacks veganos inundan la redes sociales

Última edición: 2 mayo, 2021 | Publicación: 19 abril, 2021 |

Las galletas veganas ocupan cada día más espacio en muchos supermercados debido al interés creciente por comer snacks respetables con los animales, el medio ambiente y lo más saludables posibles.

El snack 100% plant-based de Klara Markos

Las recetas de snacks 100% plant-based inundan las plataformas y los canales de youtube han hecho accesibles recetas hasta ahora reservadas a profesionales. Cuando se publican versiones, alternativas veganas o propuestas innovadoras los usuarios no tardan en elaborarlas en casa.

Las Galletas de Klara

Aunque no todo el mundo puede elaborarlas en casa, ahora las empresas, tiendas, bares, restaurantes, … ofrecen snacks veganos y sostenibles a los clientes gracias al modelo de pedidos por encargo de la marca Klara Markos Healthy. Es la solución perfecta para eventos o celebraciones familiares y un regalo ideal para los amigos. Son galletas elaboradas en obradores no industriales al estilo de las pastelerías de toda la vida, un producto No Blood, No Pain, No Tears.

Obrador tradicional que produce Las Galletas de Klara

Otro ejemplo son estas galletas veganas de color llamativo y natural que son un regalo dulce perfecto, sin lácteos ni derivados animales. La desarrolladora de recetas y bloguera Justine Snacks, conocida como la reina de las galletas de TikTok, que se ha abierto camino a través de 35 recetas de snacks con chispas de chocolate. Un día cualquiera compartió su receta de galletas veganas llenas de frutas con el mensaje «Good Morning America».

Los ingredientes

La receta creada en asociación con el Highbush Blueberry Council de EEUU. Justine utiliza arándanos congelados para crear una base de mermelada que aporta a las galletas un vibrante pigmento azul y púrpura.

  • 135 gramos de harina para todo uso, aprox. 1 taza
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 76 gramos de mantequilla vegana sin sal, ablandada, aprox. 1/3 de taza.
  • 90 gramos de azúcar granulada aprox. 1/3 de taza y 1 cucharada
  • 80 gramos de arándanos congelados aprox. 1/3 de taza
  • 70 gramos de chips de chocolate blanco picados, aprox. 1/2 de taza

La mejor parte de estas cookies es la rapidez con la que se preparan. Solo necesitas algunos alimentos básicos de la despensa, además de algunos arándanos congelados y eso es todo. En breve encontrarás la receta en la categoría de Recetas.

Las Galletas de Klara

En España, la demanda de snacks veganos también está en claro ascenso. Las Galletas de Klara son varias líneas de snacks por encargo. Una mezcla perfecta de pastelería profesional y nutrición avanzada. Klara Markos decidió dedicarse por completo a impulsar la alimentación ética, saludable y sostenible. Es la fundadora de la marca.

Las Galletas de Klara son una línea de galletas aptas para veganos y para intolerantes al gluten, al huevo y a leche animal. El catálogo de la marca ha crecido desde entonces con la oferta de otros postres como brownies o la crema de avellanas y cacao 100% plant-based.

Junto a su equipo de nutricionistas colaboradores Klara Markos ha lanzado una segunda línea consciente de galletas clásicas, con ingredientes meticulosamente seleccionados, con harinas ecológicas, sin conservantes, sin aditivos y sin aceite de palma.

El catálogo que se puede descargar desde la web de la marca incorpora una revolucionaria alternativa para la alimentación de las mascotas con una espectacular propuesta de snacks veganos para perros.

La marca se basa en el uso de productos de proximidad, de calidad y ecológicos. La formulación de cada producto se desarrolla junto a un equipo de dietistas, se fabrica en obradores tradicionales de Barcelona y Castilla León, y cada lote pasa un estricto control de calidad.

Para degustar las Galletas de Klara en Barcelona ciudad tienes que visitar el Restaurante Bosabe o el restaurante de Holmes Place. En breve estarán disponibles en el showroom de Cultura Vegana, el Apartamento Turístico Vegano Can Trona y en varios puntos de venta en la provincia de Girona.

Entre la gran variedad de Galletas de Klara destacan las Red Velvet sin conservantes, además de las galletas veganas de trigo sarraceno, las galletas sin azúcar, las galletas infantiles bajas en azúcar y 100% plant-based.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1- justinesnacks.com, «Blueberry Cookies | Vegan & Naturally Blue!», Justine Snacks, consultado el 16 de abril de 2021

2- Web de Klara Markos


Comparte este post sobre galletas veganas en redes sociales

Valora este contenido...

(Votos: 0 Promedio: 0)

...y compártelo