Estimados líderes mundiales y presidente de la COP27, Abdel Fattah El-Sisi, presidente de la República Árabe de Egipto.
La Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático de 2022, que organizará un Día de la Agricultura y la Adaptación el 12 de noviembre en Sharm El Sheikh, Egipto, presenta una oportunidad para poner el tema de una transición justa a un sistema alimentario basado en plantas al frente de la inseguridad alimentaria. y agenda climática.
La COP27 se lleva a cabo en un momento excepcional cuando los efectos de la crisis climática amenazan a las personas, los animales, los ecosistemas, cuando el mundo lidia con las consecuencias de la pandemia de COVID-19, la crisis económica, la guerra, las amenazas a la democracia, los derechos humanos y el futuro.
El sistema alimentario actual es uno de los principales contribuyentes a la aceleración de las emisiones de gases de efecto invernadero, la expansión agrícola y la deforestación, la pérdida de biodiversidad, la contaminación del aire y el agua, la degradación del suelo y las crisis sanitarias. La agricultura animal es uno de los principales impulsores de nuevas crisis, incluida la transgresión de los puntos de inflexión planetarios.
En nombre de las organizaciones de la sociedad civil, la comunidad científica y los activistas climáticos, les hacemos un llamado a ustedes, los líderes mundiales y las mujeres líderes para que expresen su apoyo al Tratado Basado en Plantas como base para una transformación justa hacia un sistema alimentario basado en plantas al:
- Impedir la conversión de áreas forestales y otros ecosistemas para el cultivo de alimentos para los llamados animales de granja, detener la construcción de nuevas granjas de animales y mataderos, y prohibir la intensificación de las granjas existentes;
- Transición hacia un sistema alimentario basado en plantas utilizando medidas como alimentos basados en plantas como la opción predeterminada en todos los hospitales públicos, escuelas, hogares de ancianos, prisiones e instituciones públicas, utilizando subsidios e impuestos para redirigir recursos de la agricultura animal a la agricultura basada en plantas. , brindando apoyo a los agricultores y productores que quieran cambiar a un sistema de producción basado en plantas, realizando actividades educativas para reducir el consumo de carne, lácteos y huevos, actualizando las pautas mundiales y nacionales sobre alimentación y nutrición;
- Restaurar ecosistemas clave dañados por el actual sistema de producción de alimentos, teniendo en cuenta acciones como la reforestación y restauración de océanos. Garantizar el acceso universal a alimentos saludables y sostenibles a base de plantas como un derecho humano básico, con un enfoque particular en las comunidades vulnerables.
No podemos seguir marginando el papel del sistema agroalimentario en una transición justa. Más bien, debemos avanzar hacia un sistema alimentario sostenible basado en plantas a nivel de gobierno global, regional, estatal y local. Es esencial que los esfuerzos para transformar el sistema alimentario se lleven a cabo a escala mundial con una amplia cooperación entre organizaciones intergubernamentales, gubernamentales, de expertos y de la sociedad civil.
Les hacemos una llamada a ustedes, líderes mundiales, para que adopten un enfoque amplio y holístico hacia una transición alimentaria sostenible y justa basada en plantas a través de un Tratado Basado en Plantas global. Les instamos a que tomen medidas para movilizar e implementar políticas alimentarias globales, nacionales y locales con un enfoque en un sistema alimentario sostenible y accesible en términos de compras verdes, subsidios, impuestos, campañas de información pública, acceso a esquemas de cultivo comunitario, etiquetado y desperdicio de alimentos.
La COP27 debe ser el momento clave en el que finalmente se reconozcan los problemas del sistema alimentario y agrícola actual y las acciones que se tomen estén en línea con los desafíos actuales.
Firma [AQUÍ] con tu nombre en la carta abierta
Firmantes
Tratado Basado en Plantas
Instituto Green Rev
Future Food 4 Climate
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1— culturavegana.com, «El Tratado Basado en Plantas», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 19 febrero, 2022 | Publicación: 15 febrero, 2022. El Tratado Basado en Plantas es una campaña de base diseñada para poner los sistemas alimentarios a la vanguardia de la lucha contra la crisis climática.
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