El Restaurante PLUM Bistro presenta platos artísticos de lujo que llevan la cocina vegana a su máximo exponente, que impresionan a cualquier comensal sea la dieta que sea que siga.
En un ambiente espacioso, elegante y sofisticado con un atento y excelente servicio, es un lugar ideal para una celebración o encuentro con distinción.
PLUM Bistro Restaurant
1429 12th Ave Ste B
Seattle, Washington
EEUU
www.plumbistro.com
Todo ello dirigido por la propietaria y Chef Makini Howell. «Mi mayor problema con los prejuicios es el prejuicio contra los alimentos de origen vegetal. No por ser una mujer, no por ser una mujer negra, sino por hacer que los clientes disfruten comiendo solo a base de plantas.»
Otro reto de la Chef Makini es conseguir que los clientes paguen encantados por lo que hayan comido. Su esfuerzo también se centra en encontrar personal que quiera cocinar de esa manera, solo con vegetales.
La hamburguesa Buffalo Portobello es la mejor hamburguesa que han probado en su vida según muchos de los clientes del Restaurante PLUM Bistro. La salsa es deliciosa, es mucho más sabrosa que cualquier hamburguesa vegetariana que se pueda comprar en Red Robin o Johnny Rockets. Definitivamente establece un alto estándar para todas las otras hamburguesas veganas que se coman después de probarla.
La Chef Makini creció en una familia vegana que ha estado en el negocio de la comida desde la década de 1970. Estuvo un año de gira con Stevie Wonder como su Chef personal. Lentamente construyendo un imperio de comida vegana que ya ha traspasado fronteras. Los restaurantes de Makini Howell honran la transformación que está ocurriendo en la forma en que vemos los alimentos y nuestra individual responsabilidad con nuestras comunidades. Es una vegana de toda la vida que cree que lo que es bueno para el individuo será bueno para el planeta y que esto no es más evidente que en la dieta que elegimos.
La Chef Makini Howell se ha apasionado por crear una experiencia gastronómica hermosa y elegante para veganos, amantes de la comida y omnívoros desde que vivía en la Gran Manzana como diseñadora de ropa para hombres. Ha creado Plum Restaurants para responder a la necesidad de comidas completas a base de plantas centradas en vegetales de temporada cultivados orgánicamente, soja no modificada genéticamente y frutas y hierbas orgánicas y locales de granjas familiares. Su cocina combina lo familiar y sorprendente para deleitar a los comensales con los mejores ingredientes que proporciona la tierra.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
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