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La Chef Lisa Cheli en Bali

Publicación: 16 agosto, 2020

No es habitual ver fotos de la Chef Lisa Cheli al frente de la cocina de su restaurante italiano Amami 100% plant-based en Bali, Indonesia.

Esta es la primera vez que ha publicado una foto en su cocina vegana desde Bali, trabajando de cerca con su personal, enseñando, desarrollando recetas y creciendo con ellos. Nada puede darle más satisfacción que moverse entre fogones, se le nota en los ojos.

Lisa es una apasionada de la vida y con esta premisa no fue difícil conectar con el movimiento vegano donde la principal motivación ética es no usar a los animales como productos y respetar los derechos animales como base para desarrollar su especial aportación a la gastronomía 100% plant-based.

Su proyecto personal como co-fundadora y Chef del Restaurante Amami en Indonesia, ha representado un antes y un después en la oferta gastronómica siendo el primer restaurante italiano basado en plantas inagurado en la ciudad de Bali.

Raviolis artesanales tradicionales con harina de sémola

Sus aficiones no son incompatibles con cuidarse el cuerpo y la mente y por ello es una excelente y disciplinada practicante del ejercio físico.

@lisaveganfit promocionando Amami Restaurant

Su concepto de comida acerca el mundo del Fitness con la cocina plant-based de calidad nutricional para asegurar una alimentación lo más ecológica, saludable y necesaria para frenar el cambio climático de nuestro planeta.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1- Instagram de Just be healthy official


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