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La pastelera que se hizo vegana viendo el video sobre las vacas lecheras

Publicación: 14 julio, 2020 |

La pastelería londinense Fairypan Cake Studio se volvió vegana durante la noche después de ver el video sobre la industria láctea y las vacas lecheras.

La propietaria Silvia Stocchino publicó recientemente en la popular cuenta de Instagram @vegansofldn cómo inmediatamente reemplazó los huevos y los lácteos de los postres de su empresa después de ver el video de Earthling Ed.

El video revela los 18 meses de imágenes tomadas con cámaras ocultas que se colocaron alrededor de granjas lecheras en el Reino Unido, mostrando a los trabajadores golpeando violentamente y abusando de las vacas.

MUCHO RESPETO HACIA TI
El comentario de @VegansOfLdn dice “Mucho respeto por ti, Silvia. Fairypan tiene su sede en el este de Londres, el embalaje es biodegradable y el pastel de queso de mantequilla de maní es el mejor pastel de queso que hemos probado“. La historia de Stocchino también fue compartida por Earthling Ed, quien agradeció a la pastelera el hecho de “hacer el cambio” y describió la noticia como “increíble”.

PASTELES DE BODA 100% PLANT BASED
Me especializo en pasteles de boda y celebración basados en plantas. Me encantan los diseños simples pero elegantes, con el equilibrio perfecto entre pastel expuesto y decoración“, afirma Stocchino en su sitio web. “Uso colores pastel, flores comestibles y me encanta que cada pastel sea tan único como su ocasión especial“.

ACERCA DE SILVIA STOCCHINO
La pasión de Stocchino por hornear empezó cuando era una niña en Cerdeña, viendo a su abuela hacer magia en la cocina. Desde entonces, cualquier ocasión ha sido una excusa para hornear un pastel. Fata Padella o FairyPan es el apodo que le pusieron; un hada con una sartén en lugar de una varita mágica.

Después de estudiar Historia del Arte en Florencia, se mudó a Londres en 2011 y trabajó con prestigiosos pasteleros como Sarah Crouchman y Lise Madsen. Siempre había soñado con tener su propio negocio de pasteles así que en 2015 nació FairyPan que ahora es 100% plant-based.

Con sede en el este de Londres, se especializó en pasteles de boda y celebración basados en plantas. Apuesta por diseños simples pero elegantes, con el equilibrio perfecto entre pastel de exposición y decoración.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1- www.fairypan.co.uk


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