Lidl Alemania acaba de anunciar que la amplia gama de productos veganos de su marca propia, Vemondo, tendrá un precio equiparable al de los productos de origen animal.
Lidl Alemania ha hecho público que sus productos aptos para veganos estos productos se ubicarán en cercanía directa a sus contrapartes de origen animal en sus más de 3.250 tiendas.
«Mediante la equiparación de precios en nuestra línea de productos Vemondo, deseamos incentivar a nuestros clientes a explorar las alternativas de origen vegetal, sin que el costo sea el factor decisivo.».
Christoph Graf
Jefe de mercancías de Lidl
Esta noticia surge como parte de la estrategia de sostenibilidad de Lidl, anunciada este febrero. La empresa se compromete a reducir la presencia de productos de origen animal y aumentar su oferta de productos vegetales. Actualmente, Lidl ofrece hasta 650 artículos veganos, incluyendo más de 100 SKU en su galardonada línea Vemondo, que fue introducida en 2020 y ha alcanzado la neutralidad climática en 2021.
La decisión de colocar productos sin carne junto a los de origen animal se ha implementado en varios mercados europeos, como España, y también fue probada por Kroger en EEUU en 2019 y por la PBFA en 2020. Según la investigación de la PBFA, la colocación de productos vegetales junto a los de origen animal aumentó las ventas promedio de productos vegetales en un 23%.
Además, datos de la plataforma de investigación del consumidor Attest revelan que los consumidores son más propensos a comprar productos veganos cuando se almacenan junto a los productos convencionales, en lugar de tener un pasillo exclusivo de productos veganos. Un 32% de los encuestados afirmaron que normalmente nunca compran productos a base de plantas.
Lidl Alemania ha revelado la proporción de fuentes de proteína animal en comparación con las fuentes de proteína vegetal en su surtido, convirtiéndose en el primer minorista de alimentos alemán en hacerlo. Actualmente, la proporción de fuentes de proteínas vegetales en su surtido en 2022 es del 11%, en comparación con el 89% de fuentes de proteínas animales. En el caso de los productos lácteos, la proporción es del 6% de fuentes vegetales y el 94% de fuentes animales.
Lidl Alemania se ha fijado metas concretas a largo plazo, planeando aumentar la proporción de fuentes de proteínas vegetales al 20% para 2030, incluyendo legumbres, frutos secos, semillas y productos cárnicos, huevos y pescado de origen vegetal. La cuota de productos lácteos alternativos se elevará al 10%.
«Solo permitiendo a nuestros clientes tomar decisiones de compra conscientes y sostenibles, y hacer elecciones justas, podemos contribuir a dar forma a la transformación hacia una dieta sostenible. Esto incluye mantener un diálogo activo con nuestros socios en la agricultura alemana y desarrollar continuamente nuestro surtido de animales en términos de transparencia y métodos de cría.»
Christoph Graf
Jefe de mercancías de Lidl
Para más información sobre la estrategia de proteínas, visita lidl.de/Proteinstrategie. El Informe de Sostenibilidad de Lidl para el ejercicio 2022 se encuentra disponible en lidl.de/progress-report.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
NOTAS BIBLIOGRÁFICAS
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