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Los cultivos sostenibles a gran escala son rentables

Publicación: 14 enero, 2021 |

España es uno de los países con mayor industria agrícola a nivel mundial.

Foto © Pixabay

Esto significa que cuenta con muchos cultivos de grandes dimensiones para abastecer tanto al país, como para exportar a otros países. Sin duda, una de las mayores actividades industriales es el sector de frutas y hortalizas y su exportación.

Por lo tanto, es interesante barajar opciones para tratar los cultivos con fertilizantes que tengan un menor impacto climático y medioambiental. Dado que la utilización en masa de productos químicos puede ser perjudicial. Por ejemplo, una de las opciones más rentables son los biofertilizantes.

Foto © Quang Nguyen Vinh

Biofertilizantes, ¿qué son y para qué sirven?

Se trata de fertilizantes de origen orgánico que proporcionan a las plantas y cultivos todos los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo. Además, al mismo tiempo, ayudan a mejorar la calidad del suelo y la tierra. Se utilizan en la agricultura ecológica, libre de pesticidas y herbicidas. Y su objetivo es conseguir cosechas óptimas y mejorar la producción agrícola, pero sin perjudicar al medio ambiente.

«Reducir el uso de los pesticidas y herbicidas de origen químico»

Estos biofertilizantes están formados por hongos que aportan a las plantas los nutrientes óptimos para su desarrollo como el nitrógeno. Este proceso es natural y sin la necesidad de utilizar productos químicos. Además, adquirir este tipo de fertilizante es sencillo ya que provienen de restos vegetales, animales, alimentos, …

Foto © Pixabay

El objetivo al utilizar estos fertilizantes bio es aprovechar al máximo los cultivos, obtener el máximo rendimiento posible y hacerlo de una forma más ecológica. O, lo que es lo mismo, reducir a ser posible los productos químicos para favorecer el desarrollo de los cultivos, con tal de no perjudicar al medio ambiente y el consumo humano.

Ventajas de utilizar biofertilizantes en cultivos

Estos productos utilizados en cultivos están formados por microorganismos, sobre todo hongos y bacterias, que ayudan a aumentar los nutrientes de las plantas y mejoran el suelo. Es decir, al utilizar este tipo de biofertilizante, se está aumentando el rendimiento de los cultivos.

Foto © Giuseppe Russo

Por tanto, utilizarlos tiene como resultado numerosas ventajas. Por ejemplo, mejoran la calidad del suelo y la tierra donde se cultiva. Ayudan a aumentar la biodiversidad, ayudan a favorecer la materia orgánica que hay en la tierra y aumentan la biodiversidad.

También son muy beneficiosos para que la tierra y el suelo puedan absorber el agua mucho mejor y que el carbono pueda fijarse en el suelo. Pero, sobre todo, destacan porque hacen de los cultivos mucho más sostenibles y contribuyen al cuidado del medio ambiente. Es por esto que, si se utiliza este tipo de biofertilizante en los cultivos a gran escala, se puede contribuir positivamente al medio ambiente. Y de una forma mucho menos agresiva para las plantas.

Foto © Reto Bürkler

Reducción de pesticidas y herbicidas químicos

Utilizar biofertilizantes es óptimo para los cultivos, y una alternativa muy interesante para los cultivos a gran escala. ¿Por qué? Sobre todo porque ayudan a reducir el uso de los pesticidas y herbicidas de origen químico. Pues utilizar pesticidas y herbicidas puede ser perjudicial, pese a ser sencillos de utilizar.

Foto © Markus Spiske

Entre los inconvenientes de utilizar algunos pesticidas se encuentra la presencia de toxinas vulnerables para los humanos, exterminación de los insectos beneficiosos para las plantas y la contaminación ambiental. Este último punto es esencial, pues al filtrarse por la tierra se contamina el agua.

Es cierto que estos productos químicos se utilizan en los grandes cultivos para mejorar su crecimiento y rendimiento, pero a la vez son perjudiciales. Por lo que, es interesante intentar reducir su utilización y apostar por otro tipo de fertilizantes.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1- noticiasdelaciencia.com, «¿Qué son los biofertilizantes?», NCYT Amazings, 16 de Diciembre de 2020

2- culturavegana.com, «Agricultura regenerativa: Ya puedes salvar el planeta en 3 pasos», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 27 junio, 2020 | Publicación: 25 junio, 2020

3- elreserva.com, «Informe del mercado global de biofertilizantes (2021-2026) Crecimiento, desafíos, oportunidades y tendencias emergentes», Alicia Conroy, 11 de enero de 2021


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