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Veganuary 2018

Última edición: 20 marzo, 2018 | Publicación: 19 marzo, 2018

Al final de cada mes de enero, los anfitriones del programa de comidas veganas, Veganuary, envian por email a los participantes que firmaron un cuestionario. El cuestionario explica por qué los participantes deciden probar Veganuary, qué tal la experiencia y las razones por las que estaban interesados ​​en la dieta en primer lugar.

Según el estudio de 2017 de Global Data, el veganismo ha mostrado un gran crecimiento desde 2014. En los EEUU, alrededor del 1% de las personas dijeron ser veganas a partir de 2014. En 2017, esa cifra fue del 5,5%. El Reino Unido también vio su número de veganos aumentar del 0.4% a alrededor del 3%.


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Sin embargo, la encuesta de Veganuary es incompleta. La encuesta solo se ofreció al 50% de los usuarios registrados de Veganuary, y de ellos solo respondió el 14%. Obviamente, quienes fracasaron en el desafío de comer solo platos veganos durante un mes probablemente respondieron menos. Aún así, tomados por lo que son, los resultados de la encuesta de Veganuary ofrecen una visión interesante del veganismo moderno. Muestran algunas de las razones por las que el veganismo se ha vuelto tan popular en los últimos años y la demografía de los veganos.

¿Quién participa en Veganuary?

La mayoría de las personas que participan en el desafío de Veganuary son en realidad carnívoros. Los omnívoros constituyeron el 40% de los que abandonaron la carne en enero, y los piscitarianos aumentaron un 16%. El 33% de los participantes eran vegetarianos, y el 11% ya eran veganos desde el inicio. La encuesta también muestra que el veganismo sigue siendo una tendencia predominantemente femenina. El 83% de las participantes de Veganuary eran mujeres y el 15% eran hombres. El 2% final estaba compuesto por personas de género no manifestado.

2018 es el año más exitoso de Veganuary hasta el momento. 168.500 participantes registrados de 165 países de todo el mundo. Curiosamente, la encuesta encontró que por cada 100 personas que se inscribieron en Veganuary, 12 miembros de la familia o amigos también se inscribieron. En otras palabras, parece que apoyar a alguien con un estilo de vida vegano no es suficiente motivación para probarlo.

¿Por qué las personas prueban el veganismo?


La razón más popular para probar el veganismo, como uno podría esperar es el derecho/bienestar animal. El 43% de los participantes dijo que esta era su razón número uno para participar en Veganuary. Sin embargo, parece que los derechos de los animales están lejos de ser la única razón por la que las personas se vuelven veganas. Una razón cada vez más popular para probar el estilo de vida vegana es la salud. El 39% de los encuestados tomaron parte porque consideraron que el veganismo era una opción saludable para ellos. El 10% de los encuestados dijo que su razón número uno para participar eran las preocupaciones ambientales. El 8% tenía otros motivos para probar una dieta vegana.

De los encuestados, el 82% aguantó hasta enero comiendo solo alimentos veganos. El 62% de los que tomaron parte dicen que planean seguir siendo veganos. La encuesta también pregunta a los encuestados por las razones por las que decidieron seguir siendo veganos. El 86% dijo que se seguiría vegano porque Veganuary informa sobre temas como la crueldad con los animales y el impacto ambiental. El 82% de los encuestados dijeron que habían descubierto que es más fácil ser vegano de lo que esperaban.

Y para el 67% de los encuestados, probar el veganismo en realidad sí tenía beneficios para la salud. De los beneficios para la salud observados, el 60% dijeron que tenían más energía, el 57% reportaron mejores estados de ánimo, el 52% sintieron que el veganismo tuvo un efecto positivo en su peso y el 49% dijeron que su piel mejoró.

Es seguro decir que probar el veganismo durante un mes claramente funciona para aquellos que pueden comprometerse con él.

2018 es el año del veganismo?

De acuerdo con los nuevos datos de Global Data, 2018 realmente podría ser el mejor año hasta ahora para los veganos. Por supuesto, uno de los mayores desafíos para los veganos es la falta de comprensión de los no veganos. Sin embargo, estos nuevos datos muestran que más personas que nunca se están volviendo veganas. En Estados Unidos, alrededor del 1% de las personas dijeron que eran veganas a partir de 2014. En 2017, esa cifra fue del 5,5%. El Reino Unido también vio su número de veganos de 0.4% a alrededor de 3%.

Esto todavía significa que los veganos constituyen una pequeña minoría. Sin embargo, el veganismo tiene un gran impulso, por lo que es más probable encontrar compañeros veganos que nunca. Además, los omnívoros cínicos están ganando más exposición al veganismo que nunca. Esperemos que esto pueda dar lugar a menos críticas sobre el lifestyle vegano.

Además, un número creciente de veganos obliga a las empresas a tomar nota. Más popularidad asegura que haya una competencia más sana entre las marcas, lo que puede hacer bajar los precios para los veganos. Una mayor demanda significa más negocios que se interesan por ofrecer servicios y productos veganos.

Happy Cow, la base de datos de tiendas veganas, restaurantes y otros establecimientos de comidas enumera 62.851 lugares en todo el mundo donde los veganos pueden disfrutar de una buena comida. Y esos son solo los que las personas han enumerado. Solo en Londres hay 767 bares y restaurantes veganos en un radio de diez millas del centro de la ciudad.

La tecnología contribuye a la difusión del estilo de vida vegano, según el analista Ronan Stafford:

«La posibilidad de consultar los menús en línea hace que sea más fácil encontrar restaurantes veganos. Las compras en línea significa que los veganos pueden encontrar los productos adecuados sin tener que perder horas en los supermercados revisando cada etiqueta. Y los servicios de entrega a domicilio de cajas de ingredientes, como Hello Fresh y Gousto, facilitan la preparación de comidas veganas impresionantes en el hogar al entregar ingredientes a las puertas de sus clientes».

En 2016, un total de 22.951 personas participaron en Veganuary. La organización benéfica también envió encuestas a cada una de estas personas para obtener una comprensión más completa de cómo se ve el veganismo en el siglo XXI. Algunas de las ideas de esta encuesta son bastante sorprendentes:

El veganismo es principalmente un movimiento juvenil
Solo el 22% de los que se inscribieron en Veganuary tenían más de 45 años y el 59% tenía menos de 34. Del mismo modo, los estilos de vida veganos son predominantemente adoptados por mujeres: el 87% de los que se inscribieron en Veganuary eran mujeres. Los derechos de los animales son la principal motivación para los veganos: el 54% de los que participaron en Veganuary dijeron que el bienestar animal era su motivación. El 33% estaba interesado en los beneficios de salud. Finalmente, un 13% se estaba volviendo vegano para el beneficio ambiental.
El 4% de los participantes dijeron que no continuarían con un estilo de vida vegano. El queso es con lo que la gente lucha más. Según los analistas que examinaron los datos de Veganuary, la única cosa que la gente echaba de menos y luchaba para evitar ser tentada era el queso.


BIBLIOGRAFÍA

[1] – Veganuary.com


Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com