La nueva estrategia de algas marinas de la UE.
La Unión Europea tiene como objetivo impulsar la investigación sobre la producción de ingredientes de algas marinas sostenibles para acelerar el desarrollo de productos del mar.
Las algas marinas son un cultivo altamente sostenible que puede crecer más rápido que los cultivos terrestres, cosecharse con mayor regularidad y requiere menos recursos. También se pueden utilizar perfectamente para mejorar el sabor, la textura y el valor nutricional de la dieta universal de origen vegetal.
Como parte de esta estrategia, la Comisión Europea se compromete a apoyar, a través de Horizon Europe y otros programas de investigación de la UE, el desarrollo de sistemas de tratamiento de algas nuevos y mejorados y nuevos métodos para producir compuestos de alto valor tradicionalmente derivados de las algas, —por ejemplo: fermentación, sistemas sin células—, mediante el procesamiento de algas para hacer bioproductos circulares para múltiples aplicaciones.
La estrategia explica que el objetivo es apoyar, a través de Horizon Europe y otros programas de investigación de la UE, el desarrollo de sistemas de cultivo de algas más eficientes y escalables —por ejemplo, acuicultura multitropical integrada (IMTA), uso múltiple en el mar, cultivo marino, fotobiorreactores y algaeponia— o métodos —por ejemplo, maricultura celular y macroalgas en estanques— para abordar las limitaciones técnicas de los sistemas de producción de macroalgas y microalgas.
Editorial Cultura Vegana
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FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1— culturavegana.com, «Microalgas, la fuente sostenible de Omega-3», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 15 septiembre, 2022 | Publicación: 31 julio, 2020. Las microalgas son la base de la vida de nuestro planeta y tienen muchas ventajas para poder convertirse en uno de los pilares para alimentar a toda la humanidad en el futuro, entre otras razones porque son más sostenibles que la pesca.
2— culturavegana.com, «La cosmética con algas triumfa por ser natural, sostenible y vegana», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 18 mayo, 2021 | Publicación: 9 mayo, 2021
3— culturavegana.com, «Los invernaderos flotantes que usan agua de mar», Editorial Cultura Vegana, Publicación: 11 noviembre, 2021. Nuevo sistema de agricultura flotante para producir alimentos con agua salada. Puede ayudar a paliar los efectos de la subida del nivel del mar debido a la reducción de espacios de cultivo.
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