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Andalucía certifica sus productos veganos y ecológicos

Publicación: 28 junio, 2022 |

El Comité Andaluz de Agricultura Ecológica CAAE desarrolla una norma para la certificación de productos veganos.

Este certificado va dirigido a empresas que elaboren, produzcan, transformen o distribuyan alimentos e insumos veganos y garantiza al cliente que los productos no son de origen animal.

El sector vegano es un sector que se encuentra en pleno crecimiento con una estimación de un incremento anual del 9,5% en los próximos años, según estudios. Por esta razón y para satisfacer la demanda de sus clientes y estandarizar el mercado, la entidad de certificación líder en Europa ha creado la norma de productos veganos CAAE.

Esta norma garantiza el cumplimiento de los principios veganos, evitando autodeclaraciones y fraudes en un mercado tan exigente y concienciado.

Juan Manuel Sánchez Adame
Director gerente de CAAE

El objetivo es establecer los requisitos que deben cumplir las empresas fabricantes de insumos y alimentos veganos para poder ofrecer garantías a sus clientes. Asegurando, de esta forma, que sus productos cumplen con los principios y exigencias del mercado vegano: materias primas e ingredientes sin un origen animal.

CAAE ha desarrollado el certificado apto para veganos basándose en los principios establecidos por la ISO 23662: 2021

Definitions and technical criteria for foods and food ingredients suitable for vegetarians or vegans and for labelling and claims.

Definiciones y criterios técnicos de alimentos e ingredientes alimentarios aptos para vegetarianos o veganos y para el etiquetado y alegaciones.

ISO 23662: 2021

Mercado Veggie en España

En España, más de cinco millones de personas se consideran veganas, vegetarianas o flexitarianas. Esto supone 1.300.000 personas más que hace dos años, según publica el prestigioso estudio de The Green Revolution.

El 13% de la población española consume productos dirigidos a veganos, vegetarianos o flexitarianos. En comparación con 2019 con en el 9,9% el crecimiento de este mercado sigue aumentando.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1- Web del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica CAAE


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