El gobierno del Estado en Argentina está a punto de aprobar el proyecto Ley para que se incluya la alimentación vegana a nivel nacional.
El fondo de la ley reside en el valor ético que protege un mayor respeto por la vida animal y un menor impacto ambiental. El proyecto de Ley se llama Mi Menú Vegano y lo impulsa Animal Libre Argentina. Esta ONG en defensa de los derechos animales se ha personado en el Congreso de la Nación de la mano de la diputada Florencia Lampreabe. La diputada junto a su equipo y representantes de Animal Libre Argentina y de la coalición Alianza X El Clima, han elaborado una completa propuesta a punto de ser aprobada como ley nacional.
Los argentinos y argentinas y sus hijos podrán disponer de un menú vegano en cualquier hospital, escuela, universidad y dependencia pública del país donde se provea comida. Esta opción estará garantizada en todo el territorio nacional si finalmente la propuesta se convierte en Ley.
Un punto a favor, inédito y de gran importancia, es el aval dado al proyecto desde el Programa Nacional de Alimentación Saludable de la Dirección Nacional de Abordaje Integral de Enfermedades no Transmisibles del Ministerio de Salud de la Nación, quien elaboró un informe que propone planes semanales que además de ser nutricionalmente completos ahorran al Estado más de un 20% en el coste de la comida.
De aprobarse esta ley, se introducirán cambios en la Guía Alimentaria Nacional elaborada por el Ministerio de Salud, para incluir la opción vegana dentro de las recomendaciones saludables y aprobadas oficialmente para toda la población. Cada organismo público deberá realizar periódicamente un relevamiento de la cantidad de personas que optan por un menú vegano y remitirá los datos al Ministerio de Salud de la Nación para cuantificar el segmento vegano dentro de las instituciones.
Aunque la aprobación de esta ley depende de varios factores y apoyos, es un paso al frente que favorecerá a todas las personas veganas de Argentina y a millones de animales que esperan su liberación. Puedes sumarte difundiendo en redes sociales el mensaje con los hashtags #quesealey #mimenuvegano
Qué es Animal Libre
Animal Libre es una ONG Internacional con presencia desde marzo de 2015 en la Argentina. Los que forman parte de ella buscan entregar, por medio de la educación, la información necesaria con respecto a los derechos animales y el veganismo.
El fundador de Animal Libre Mauricio Serrano dio impulso el pasado abril de 2021 de la propuesta a la Comisión de Educación de la Cámara de Diputadas y Diputados que aprobó por unanimidad la idea de legislar la iniciativa que busca incluir alternativas vegetarianas y veganas en el PAE Programa de Alimentación Escolar.
El proyecto presentado por el diputado Juan Santana, e impulsado por Animal Libre, tiene el firme objetivo de ofrecer la alternativa de menú plant-based a los niños, niñas y adolescentes que cada vez consumen menos productos de origen animal.
Según la encuesta desarrollada por UVA Unión Vegana Argentina, la población vegana y vegetariana creció del 9% al 12% en 2020 en Argentina. Según los datos, entre quienes no comen carne hay un 52% de mujeres y un 48% de hombres. La mayoría entre 35 y 49 años.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
NOTAS BIBLIOGRÁFICAS
2- Web de la Unión Vegana Argentina
3- perfil.com, «Impulsan ley para que restaurantes porteños ofrezcan opciones de menú veganos», Claudio Corsalini, Diario Perfil, 24 de junio de 2021
4- cronista.com, «Dejó el mundo financiero para vender mayonesa vegana y convenció a Jeff Bezos de poner millones: cómo lo hizo», Eugenia Iglesias, El Cronista, 21 de julio de 2021
5- issuu.com, «El día que conocimos a Paul McCartney», Editorial Revista Vegan, consultado el 23 de julio de 2021
6- infobae.com, «Argentina, cada vez más veggie: el 12% de la población no come carne», Marcelo López Masía, infobae, 18 de febrero de 2021
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