El Atlético de Madrid, celebró el partido más vegano de su historia.
Según informan fuentes cercanas al acuerdo, el Atlético de Madrid ofrecerá un menú 100% vegetal en más de 70 puntos de venta repartidos por todo el Estadio Cívitas Metropolitano, así como en las zonas VIP.
El encuentro frente al FC Barcelona en el Cívitas Metropolitano fue el escenario para el debut de Better Balance como proveedor exclusivo de alimentación saludable del coliseo rojiblanco, convirtiéndose en el primer estadio europeo en ofrecer un menú 100% vegetal.
Better Balance, es la nueva marca del grupo Sigma —también propietario de Campofrío— que ofrece productos elaborados a partir de ingredientes naturales y creados con proteína vegetal de guisante, en el caso de las salchichas, y también de proteína de soja en las hamburguesas y la picada. Bajos en azúcares, grasas saturadas y sin aceite de palma, han sido reconocidos con Nutriscore A.
La marca, Better Balance, surgió en 2021 como respuesta a la creciente demanda de los consumidores de estas opciones gastronómicas y cuenta ahora con un equipo internacional con presencia en EEUU, México y España. Actualmente, los productos de la marca se pueden consumir en más de 200 localizaciones entre recintos deportivos y culturales, colegios, universidades, parques de atracciones y festivales de música. Además, se pueden encontrar en restaurantes, a través de la plataforma de delivery y en su web. [1]
En junio de 2022, la marca las salchichas de Better Balance llegaron a los supermercados, aumentando la oferta plant-based del mercado español. Durante el pasado ejercicio y a lo largo de este 2023 el resto de los productos de la marca irán llegando a los lineales. Better Balance cuenta con la colaboración del Chef Antonio Arrabal, Chef de La Jamada y La Bodeguilla Arrabal, con numerosos premios gastronómicos y más de 17 años de experiencia en la alta cocina.
Para el director general de Better Balance en Europa, Florencio García, esta alianza es solo una muestra más de su compromiso por acercar su oferta vegetal a todos los públicos en sus lugares favoritos.
«Estamos convencidos que esta colaboración nos ayudará a seguir posicionando nuestros productos vegetales como la alternativa sana y deliciosa en alimentación vegetal en el mercado, que va en línea con parte de los valores que definen al deporte.»
Florencio García
Better Balance
Deportes Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
2— culturavegana.com, «Forest Green Rovers impulsa el fútbol ecológico y la comida plant-based», Deportes Cultura Vegana, Publicación: 2 junio, 2022. El ascenso histórico del club que usa un autocar de cero emisiones, comida vegana y un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad.
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