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Un futbolista vegano comprometido con los animales

Publicación: 23 agosto, 2020 |

El futbolista Aaron Ñiguez Esclapez del Málaga CF, dice «Go Vegan» a más de 52.000 seguidores en redes sociales.

El deporte y el veganismo podían hasta hoy parecer improbables compañeros de vida, pero un número creciente de atletas parece estar recurriendo a él para mejorar su rendimiento, evitar lesiones o recuperarse más rápidamente del entrenamiento. Atletas y deportistas como Aaron no sólo siguen la filosofía de vida vegana sino que promueve el respeto por los derechos de los animales por cuestiones éticas y de coherencia personal.

Se habla mucho de los veganos, como es tu caso y el de otros deportistas de élite, pero también hay cierto desconocimiento.
Es un tema complejo porque mucha gente desconoce lo que es ser vegano y lo que te puede aportar tener una dieta vegana. Hay que tener respeto por todas las personas. Yo lo soy como quien no lo es, pero no me gusta el sufrimiento animal, creo que una alimentación vegana es mucho más productiva y positiva para un alto rendimiento y además cuidas el medio ambiente. Falta información. En estos últimos años se ha puesto un poco de moda, pero sea por una cosa o por otra, la gente va siendo un poco más consciente de cuidar su alimentación. Hemos vivido en un mundo de mucho ultraprocesado, de mucha comida basura. Como estamos ahora mismo, la salud es lo primero y creo que hay muchos motivos de por qué soy vegano.

«No me gusta el sufrimiento animal, creo que una alimentación vegana es mucho más productiva y positiva para un alto rendimiento y además cuidas el medio ambiente.»

¿Cómo descubres ese camino? Es un proceso. Desde hace tres años me voy tomando la alimentación mucho más en serio. Empiezo a informarme, veo documentales, me reúno con profesionales y demás. Desde entonces tengo un nutricionista a mi lado, trabajando conmigo. Empiezo a gustarme, a moverme, a coger conocimientos de lo que es, de lo que hay y al final empiezo a entender que no me hace falta hacer daño a ningún animal, que la aportación nutricional fuera del mundo animal es mucho mejor y mucho más sana, a nivel de salud me mejora y ayudo al planeta. Por eso tomo esa vía. Yo no quiero empujar a nadie, que cada uno coja sus conocimientos. Yo lo respeto. Yo voy a comer y hay gente comiendo carne y no pasa nada. Me tienen que respetar a mí también. Sí es cierto que a mis padres se lo intento inculcar porque es lo mejor para la salud. Es un proceso largo, venimos de muchos años en los que la industria lo ha creado de esta manera. Pero lo importante es la salud y creo que una de las vías es ser vegano.

«A mis padres se lo intento inculcar porque es lo mejor para la salud.»

Siempre que alguien se sale del carril, parece que lo tiene todo en contra. Es la industria, la sociedad que te hace ver eso, que los niños pequeños coman galletas, phoskitos, bollicaos, … todo ultraprocesados y azúcares como si fuera lo normal cuando no lo es. Lo mejor es comer fruta, legumbres y cosas guays. Mucha gente piensa que lo vegano es bueno por sí mismo y no siempre lo es. El azúcar y los fritos entrarían dentro. Está más cerca de ser saludable pero también puedes comer fatal.

Aaron con Tempeh y Tofu acogidos de Protectora Baix Vinalopó

Aarón es uno de los fundadores del Club Costa City CCC, un proyecto que tiene el objetivo de llegar al medio millar de niños y niñas repartidos en 30 equipos. Aarón asume la dirección general y su hermano Saúl es el nuevo presidente. Jony, el mayor de los tres, estará en el organigrama técnico. El CCC aspira a adquirir terrenos para levantar instalaciones propias y desarrollar un proyecto formativo, académico y de vida saludable. Un concepto de Club de Fútbol que ya implantó en su momento el Forest Green Rovers.



Cuando estrellas del deporte profesional como Rich Roll mostraron al mundo el poder de una dieta basada en plantas la idea de implantar la filosofía vegana llegó a clubes como Forest Green Rovers, que optan por mantener sus dietas colectivas libres de productos animales durante los entrenamientos. Para sorpresa de muchos, el equipo promocionó a la liga profesional de fútbol por primera vez en sus 128 años de historia, lo que lleva a muchas personas preguntarse si el veganismo juega un papel importante en el éxito deportivo.

The Game Changers

Otro futbolista de la Premier League, como Héctor Bellerín, del Arsenal Football Club, adoptó una dieta basada en vegetales para recuperarse de una grave lesión y mejorar su condición física. La mayor parte de su entorno respondió con escepticismo ante la decisión de Bellerín porque habían hecho todo lo posible e imposible para recuperar el tobillo que le impedía jugar. La decisión era eliminar todos los productos de origen animal y abastecerse de alimentos vegetales e integrales en su lugar. A pesar de los detractores, parecía haber resuelto la lesión, lo que permitió al futbolista español volver a su forma física anterior a la lesión, no sin avergonzar algunos especialistas en medicina deportiva.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1- malagahoy.es, «Entrevista con Aarón Ñíguez«, Félix Godoy, 22 Marzo, 2020

2- culturaVegana.com, «¿Los veganos pueden ser estrellas del deporte?«, Editorial Cultura Vegana, 19 mayo, 2018

3- theguardian.com, «Veganism raises your game. Just ask Jermain Defoe«, Jamie Berger, The science is clear: powered by a plant-based diet, we can all run faster, live more healthily and cut our recovery times, Wed 29 Mar 2017


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