Crecí creyendo que los humanos siempre han comido carne.
No somos completamente carnívoros, pero al menos somos omnívoros, ¿verdad? ¿Cuál es la verdad? Me gusta confiar en la antropología y el sentido común para superar las tonterías del siglo XXI que a menudo nos decimos a nosotros mismos y recientemente me encontré con un conjunto de hechos muy convincentes que lograron precisamente eso.
Los dientes de un carnívoro son largos y puntiagudos, para desgarrar. Los nuestros son contundentes y planos en comparación. Nos resultaría casi imposible desgarrar un animal recién muerto y comerlo crudo con nuestros pequeños, rechonchos y cuadrados dientes. Los herbívoros tienen pequeños dientes «caninos» para morder frutas duras (como las manzanas), pero no son nada comparados con el tamaño y la forma de los dientes de un carnívoro. Aún más revelador es que los carnívoros no tienen ningún diente plano. Sin molares.
Las mandíbulas de los carnívoros se mueven hacia arriba y hacia abajo, pero no de lado a lado. Esto se debe a que desgarran la carne y la tragan entera. Sus estómagos tienen enzimas (que nosotros no tenemos) que descomponen la carne. Las mandíbulas de un herbívoro se mueven hacia arriba y hacia abajo Y de lado a lado para triturar la vegetación. Revisa tus mandíbulas y mira lo que hacen.
Los intestinos de los carnívoros son muy cortos y simples, de tres a seis veces la longitud de su cuerpo, de modo que pueden pasar la carne a través de su cuerpo de manera rápida y eficiente sin absorber demasiado colesterol o grasas saturadas. Esta es la razón por la que es imposible que los carnívoros y omnívoros que siguen una dieta natural contraigan la mayoría de los tipos de cáncer o enfermedades cardíacas debido a las arterias obstruidas.
Los intestinos de un herbívoro son largos y complejos, de ocho a 13 veces la longitud de su cuerpo. El principal contribuyente a las enfermedades cardíacas en los seres humanos son las grasas saturadas y el colesterol que se absorben de la carne y los lácteos y permanecen durante largos períodos de tiempo en nuestros intestinos.
Un carnívoro puede comer carne podrida y plagada de bacterias completamente cruda sin enfermarse. Tienen ácidos estomacales que matan las cosas malas y les permiten digerir lo que queda sin vomitar. ¿Alguna vez has intentado comer animales atropellados? ¿O incluso un pollo recién muerto y completamente crudo? Pruébalo y cuéntame cómo te funciona. (CONSEJO: tenga una ambulancia lista).
Un carnívoro es rápido, astuto y sin simpatía por lo que puede atrapar y matar a otros animales de manera eficiente y sin remordimientos. Durante la gran mayoría de la historia de la humanidad hemos estado sin herramientas, armas ni fuego. Durante este período, ¿cuántos animales crees que capturamos, comimos y mantuvimos con éxito? Intenta atrapar un animal (que no quiere ser atrapado) con tus propias manos y te harás una idea de lo lentos que somos. ¿Alguna vez has sentido pena por un cachorro herido? Un instinto como ese arruinaría por completo el almuerzo de un carnívoro.
Los carnívoros naturales encuentran apetitosos la vista y el olor de los animales muertos. ¿Cómo te sientes cuando te encuentras con una rata muerta en tu garaje?
Aquí tienes una prueba que puedes hacer en casa: coloca a un niño de dos años en un parque con una manzana y un conejo. Si juega con la manzana y se come al conejo, tienes un carnívoro.
Según numerosos estudios, incluido el Framingham Heart Study, el estudio clínico de mayor duración en la historia de la medicina, los vegetarianos tienen un 60% menos de cáncer que los carnívoros y una pequeña fracción de la tasa de ataques cardíacos.
No hace falta ser un genio para darse cuenta de que no estamos muy bien diseñados para comer carne.
Dan Piraro
2016
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
NOTAS BIBLIOGRÁFICAS
1— Quién es Dan Piraro? Si alguna vez has visto el cómic Bizarro, aclamado por la crítica, de Dan Piraro (y lo has hecho: se publica diariamente en más de 360 periódicos), sabrás que él no ve el mundo como el resto de nosotros. Sus joyas de un solo panel son una mezcla única de imágenes surrealistas, comentarios sociales e ingeniosos juegos de palabras. De hecho, si Salvador Dalí, Garry Trudeau y Oscar Wilde tuvieran un hijo ilegítimo, ese hijo sería Dan Piraro.
Dan ha sido un vegano fumador de cigarros, activista por los derechos de los animales, ateo, que odia a la NRA, exmarido, padre, comediante, pintor, ex presentador de “Utopia” de FOX TV, caricaturista filosófico que se gana la vida escribiendo y dibujando Nueva caricatura todos los días, los 365 días del año. Pero él no es necesariamente todas esas cosas ahora. Su humor está inspirado en parte en sus propias situaciones de la vida real y en parte en los pensamientos excéntricos que surgen en su mente demasiado activa. Dan tiene un talento poco común para alborotar las plumas con comentarios mordaces sobre la insensatez de la vida moderna, y luego suavizarlas con su humor cautivador, encanto y humildad autocrítica. (A pesar de su permiso para publicar esta biografía). Su intrigante perspectiva de la vida fluye fácilmente más allá de los límites de las caricaturas de un solo panel y se convierte en una conversación cómica e interesante sobre una gran cantidad de temas. Suscita controversias, inspira revelaciones y se burla de todos los que se encuentran en el camino, incluido él mismo.
Sus fans lo adoran, tiene un alcance social de más de 75.000 y un compromiso con casi 1 millón de fans al mes. Sus blogs y sitios de redes sociales reciben decenas de miles de visitantes cada día. King Features distribuye Bizarro en su portal online comicskingdom.com. También ha vendido una cantidad respetable de libros y ha ganado numerosos premios.
- Bizarro ganó el premio «Mejor Película Panel» de la Sociedad Nacional de Caricaturistas durante tres años consecutivos, algo sin precedentes, en 2002, 2003 y 2004. Y volvió a ganar en 2016.
- Dan Piraro ganó el premio “Dibujante del año” de la Sociedad Nacional de Caricaturistas en 2009.
- Bizarro ha ganado múltiples “Premios Génesis” de la Humane Society de Estados Unidos.
Dan vive en Los Ángeles con el amor de su vida, Christy, a quien cariñosamente llama «Olive Oyl».
2— culturavegana.com, «¿Por qué soy vegano?», Dan Piraro, Editorial Cultura Vegana, Publicación: 5 diciembre, 2023. Hasta mediados de 2002, comía carne.
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