El Restaurante B-12 es bar y restaurante vegano y ecológico en Girona, conocido por la oferta de cerveza artesana catalana y tapas veganas.
La cerveza artesanal se diferencia de la industrial de no haber sido filtrada ni pasteurizada y porque el gas que contiene es el propio de haber hecho una segunda fermentación dentro de la botella.
B12 Bar & Restaurant
C/Hortes, 7
17001
Girona
Catalunya
www.b12restaurant.cat
B12 es un restaurante bar vegano y ecológico que abrió sus puertas en 2008. Actualmente se encuentra en pleno centro de Girona, en la calle Hortes, 7. Su cocina es 100 % vegana, libre de productos de origen animal, con una base mediterránea enriquecida con influencias de otras culturas como la oriental, la india o la marroquí. La mayoría de los ingredientes que utiliza son ecológicos y de alta calidad, y su carta ofrece una experiencia gastronómica llena de sabores, texturas y colores que sorprende tanto a personas veganas como no veganas.
El Restaurante B-12 se caracteriza por ser el primer local vegano inagurado en Girona en 2008. A mediodía, de lunes a viernes, B12 ofrece un menú del día que se renueva semanalmente para garantizar siempre variedad y sabor. Por las noches, de lunes a sábado, se puede elegir entre su carta de tapas, platos principales y hamburguesas, todos ellos elaborados con ingredientes ecológicos y de gran calidad.
Su activismo por los derechos de los animales, y su firme comprometido con sus proveedores junto a su determinada decisión de no servir ni utilizar marcas como Coca-cola, Pepsi, Schweppes y Nestlé, …. le convierten en un local entrañable donde compartir cada vez más elaboradas y seleccionadas recetas de comida 100% vegana.
En el local y en la terraza exterior se organizan catas de cervezas artesanales con tapas y platos de comida vegana. El ambiente en Restaurant B-12 es con música en Girona.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
El Restaurant B12 en el mapa
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