El Restaurante Crucina está ubicado en uno de los barrios más cosmopolitas de Madrid, Malasaña.
Se ha convertido en un referente por dar impulso a nuevas tecnologías aplicadas a la gastronomía natural y sostenible y para ofrecer a los comensales una cocina sana, sabrosa y directa. Todo esto ofrecido en un entorno cálido y acogedor.
Crucina Restaurante
C/ Divino Pastor, 30
28004 Madrid
España
www.crucina.com
La propuesta culinaria de este local se basa en una comida sana, donde se elaboran platos con técnicas siempre por debajo de los 41ºC para conservar la mayor parte de sus propiedades. El Restaurante Crucina es uno de los pioneros en ofrecer “cocina sin fogones”. Destacamos entrantes como los enrollados de nori, o platos como la lasaña tricolor, entre muchas otras elaboraciones. Los postres también sorprenden por su originalidad.
Es una agradable experiencia descubrir nuevas formas de comer, una propuesta de dieta tan saludable como deliciosa y que satisface los paladares exigentes. Restaurante Crucina es una experiencia única para los sentidos del tacto, gusto, aroma y vista.
Los artífices de Crucina son María Rodríguez de Vera y el Chef Yorgos Ioannidis de origen griego. Juntos no cesan de innovar en el proceso de creatividad para ofrecer sabrosos platos llenos de color y repletos de sabor, sin sufrimiento animal y crudiveganos.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
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