El Restaurante Plant City es el primer edificio íntegramente plant-based y supermerdaco del mundo en Rhode Island
Inaugurado a mediados de junio de 2019 en la calle South Water, Plant City Providence es un espacio de dos plantas y 1000 m2 que ofrece comidas rápidas, comida para llevar y servicio completo en sus niveles superiores.
Plant City Restaurant
334 S Water StProvidence
Rhode Island
EEUU
www.plantcitypvd.com
El concepto es como 4 restaurantes juntos que ofrecen cocina de alto nivel gastronómico. En 3 de los espacios los comensales están sentados y disponen de zona de barra con una completa carta de zumos y bebidas. Incluye una panadería, cafetería, tienda y un espacio para eventos.
A medida que la alimentación plant-based continúa creciendo en popularidad, el Chef Matthew Kenney y su mano derecha Mascia esperan liderar el camino basada en platos hechos de alimentos integrales e ingredientes crudos en lugar de alimentos procesados o los ultraprocesados que aunque lleven etiquetas V de vegan son nocivos para la salud.
Se pueden degustar platos de inspiración mexicana como los nachos, los tacos de jaca y los cócteles especiales preparados al momento. También se sirven platos inspirados en comida italiana como pizza, pasta y carta de vinos. Sin olvidar los deliciosos postres elegantemente preparados.
En la zona de tienda hay productos altamente curados, los mejores de su clase, a base de plantas. Se pueden comprar exquisitos productos, libres de pesticidas, conservantes, libres de aceite de palma, y todos libres de sufrimiento animal.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
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