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Mensaje a los veganos

Publicación: 17 mayo, 2022 |

En 2002, Donald Watson fue entrevistado por el entonces presidente de la Sociedad Vegana del Reino Unido, George Rodger.

Mensaje a los veganos

Una de las preguntas finales que le hizo a Donald Watson fue: ¿Tienes algún mensaje para las miles de personas que ahora son veganas?

¿Qué le vino a la mente a Watson en respuesta a esta pregunta general de qué representa el veganismo? ¿Los derechos de los animales? ¿Cómo combate el veganismo el maltrato a los animales por vestimenta, circo, vivisección, etc.? … No! Esa habría sido la respuesta de Leslie Cross. Watson habló sobre alimentación y salud:

Donald Watson:

Sí. Me gustaría que [los veganos] tuvieran una visión amplia de lo que representa el veganismo. Algo más allá de encontrar una nueva alternativa a, digamos, huevos revueltos con tostadas, o una nueva receta para un pastel de Navidad.

Me gustaría que se dieran cuenta de que están ante algo realmente grande, algo que no se había probado hasta hace sesenta años, y que está enfrentándose a todas las críticas razonables que cualquiera puede formular en su contra. Y yo diría que esto no implica semanas o meses de estudiar tablas de dietas o leer libros de supuestos expertos.

Significa comprender algunos hechos simples y aplicarlos, tal como los primeros marineros, que estuvieron en el mar durante meses, descubrieron que desarrollaron escorbuto porque les faltaba vitamina C, porque vivían de carne seca y galletas, y cuando hacían puerto, y tuvieron acceso a frutas como limas, sus enfermedades desaparecieron.

Prueba simple, así, de que alguien una vez escribió un libro, creo que se llamaba Otto Carque y llamó al libro Vital Facts About Foods. Eso fue escrito hace mucho tiempo, y podríamos agregarlo hoy, con muchas cosas que se han descubierto por prueba y error, en los últimos sesenta años. Creo que todos los veganos deberían familiarizarse con estos hechos muy simples y recordar, todo el tiempo, la gran cantidad de peligros que están evitando.

En los primeros días, nuestros críticos solían decir: «¡No sabes lo que te estás perdiendo!» ¡Lo sabemos ahora! ¡Nos estamos perdiendo mucho de lo que están teniendo! Condiciones tan serias que acortan su vida por muchas décadas, les producen dolores y enfermedades muy pronto después de que ha pasado el primer brote de la juventud, y los ata a ese régimen medicado por el resto de sus vidas. Eso es lo que les falta a los veganos, siempre que, como digo, obedezcan algunas reglas simples y de sentido común. Ese es mi mensaje para los veganos que no llevan mucho tiempo en la causa.

Y en la edición de verano de 1948 de Vegetarian World Forum, una revista independiente, como presidente de la Sociedad Vegana del Reino Unido, Donald Watson escribió esto sobre la cuestión de juzgar la «consistencia» de cualquier vegano individual en su intento de seguir la dieta vegana y sus objetivos:

«El movimiento debe otorgar al individuo el derecho de juzgar la mejor manera de enfrentar cada problema personal a medida que surja, y no debe haber una sección inferior reservada para aquellos que no pueden vivir consistentemente de acuerdo con la definición del movimiento. La lealtad no puede medirse meramente por el estándar de práctica consistente alcanzada, ni el valor de una persona para la causa puede evaluarse de esta manera

Donald Watson
Vegetarian World Forum

Parece que Donald Watson estaba previendo cómo algunos veganos podrían intentar usar la pureza vegana como arma contra otros veganos, y no quería nada de eso.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1- culturavegana.com, «The Vegan News» Nº 1 publicado en 1944, Editorial Cultura Vegana, Publicación: 7 junio, 2021

2- culturavegana.com, «El fundador de la palabra «vegan» en 1944 y de Vegan Society», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 31 marzo, 2022 | Publicación: 27 septiembre, 2020

3- culturavegana.com, «Oleada de libertad», Leslie Cross, 1954, Editorial Cultura Vegana, Última edición: 1 diciembre, 2020 | Publicación: 28 noviembre, 2020


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