El pan de plátano es un clásico irresistible que combina la dulzura de los plátanos maduros con la suavidad y humedad de un delicioso pan.
Ya sea para el desayuno, la merienda o simplemente para consentirte en cualquier momento del día, este pan de plátano es una opción vegana perfecta. Su aroma embriagador llenará tu cocina mientras horneas y te deleitará con cada bocado. Además, es una excelente manera de aprovechar esos plátanos maduros que ya no se pueden comer frescos. Así que, prepara tus ingredientes, enciende el horno y adéntrate en el mundo de sabores reconfortantes con esta receta de pan de plátano fácil y deliciosa.
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 1 ½ tazas de harina
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 1/3 taza de azúcar integral
- ¼ taza de aceite de coco
- Canela molida
- Sal marina integral
Procedimiento
- Precalentar el horno a 180°C, untar un molde.
- Mezclar la harina, bicarbonato, canela y sal marina integral.
- Triturar las bananas. Añadir azúcar moreno, aceite de coco y mezclar.
- Verter la mezcla en el molde de pan.
- Hornear durante 25-30 minutos.
- Dejar enfriar antes de cortarlo.
Recetas Cultura Vegana
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FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1— pequerecetas.com, «Pan de plátano (receta de Banana Bread)», El pan de plátano o banana bread en realidad es un bizcocho. Esta receta es una de las más conocidas en EEUU (incluso tiene el 23 de febrero como su día gastronómico), y resulta deliciosa en el desayuno o como merienda saludable. Los plátanos son muy ricos en hidratos de carbono y muy adecuados en la dieta infantil ya que son capaces de saciar el hambre rápidamente. Al contrario de lo que se piensa el plátano no engorda, aunque es una de las frutas que más calorías tiene. Su contenido en potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de líquidos.
2— verybestbaking.com, «Pan de Plátano»,
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