El documental sigue al increíble ultramaratonista vegano de 87 años, Paul Youd
Paul Youd es un experimentado corredor de largas distancias que recauda fondos regularmente para organizaciones benéficas de animales. Un próximo cortometraje seguirá al corredor vegano de 87 años, Paul Youd, en su intento de completar 100 ultramaratones antes de cumplir 100 años.
«Tenía artrosis en los dedos. Si los miras ahora, no puedo cerrar bien el puño. Cada vez me dolía más, y los médicos solo me recetaban ibuprofeno. No podía compartir las manos, ni levantar el edredón, ni cambiar de marcha, ni sostener una tetera. Cuando me hice vegano, todo eso desapareció. Después de varios meses, noté la diferencia en mis articulaciones. Simplemente ya no me dolía. Vi a un hombre en la consulta que tenía las manos muy torcidas y me dijo: «Esto te va a pasar». Pero no fue así. El daño ya está hecho, pero el dolor ha desaparecido. Me considero curado de la artritis. Ojalá los médicos animaran a otros pacientes a probar el veganismo.»
Paul Youd
More Like Paul está dirigido por Damian Sciberras de Short Stop Films, un cineasta de impacto con sede en Devon que ha estado trabajando en el documental durante los últimos dos años.
En una publicación de Instagram con el primer tráiler de More Like Paul, Sciberras describió a Youd como «increíble» y afirmó que la próxima película será un «documental inspirador sobre la resiliencia, el propósito y el poder de liderar con el ejemplo, a cualquier edad».
«Quiero hacer todo lo posible por los animales.. La gente usa la palabra compasivo, pero yo prefiero la palabra respeto. Se debe respetar la vida de un animal.»
Paul Youd
Paul Youd es un corredor experimentado y en marzo completó una maratón de ultradistancia de 50 km (31 millas) para recaudar fondos para la organización benéfica Viva!, defensora de los derechos de los animales. El grupo Running On Plants, que ofrece consejos y retos para quienes desean aprender a correr con dietas veganas, ha apoyado los esfuerzos de Youd. También es miembro de Vegan Runners.
En declaraciones a la BBC, Paul Youd afirmó que no sentía dolor alguno por su osteoartritis, que lo debilitaba previamente, tras adoptar una dieta vegana hace 20 años. Varios estudios indican que seguir una dieta vegana puede reducir la inflamación, controlar el dolor articular y promover la longevidad.
«Estoy más sano que nunca, estoy en mejor forma que nunca y estoy viviendo mi mejor momento. No tomo medicamentos y quiero seguir haciéndolo mientras pueda.»
Paul Youd
Youd completó su primera ultra en 2021, la travesía de 100 km (62,1 millas) de costa a costa de Devon, y también se ha propuesto hacer un millón de flexiones antes de cumplir 90 años. Completa al menos 1000 cada tres días y superó la marca de las 650.000 en 2023.
Documentales Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1— culturavegana.com, «Primeros estudios para comparar atletas vegetarianos con atletas que comen carne», Editorial Cultura Vegana, Publicación: 21 mayo, 2025. Se han comparado atletas que consumen carne con atletas vegetarianos e incluso vegetarianos sedentarios en pruebas de resistencia.
2— culturavegana.com, «Los atletas que piden Juegos Olímpicos 100% veganos en 2028», Editorial Cultura Vegana, Publicación: 2 mayo, 2025. Los menús basados en plantas pueden reducir significativamente la huella ecológica de los Juegos Olímpicos.
3— culturavegana.com, «The Game Changers», Documentales Cultura Vegana, Última edición: 8 junio, 2023 | Publicación: 7 mayo, 2020. El documental más exitoso y controvertido sobre los beneficios de las dietas 100% basadas en alimentos vegetales para deportistas de élite. Presentado por James Cameron, Arnold Schwarzenegger, Jackie Chan, Lewis Hamilton, Novak Djokovic y Chris Paul, es una película revolucionaria sobre la carne, las proteínas y la fuerza. Testimonios de atletas, estudios científicos y otros argumentos dirigidos para la defensa de la dieta 100% vegetal.
4— culturavegana.com, «¿Los veganos pueden ser estrellas del deporte?», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 3 junio, 2022 | Publicación: 19 mayo, 2018. El veganismo y el deporte podían hasta hoy parecer improbables compañeros de vida, pero un número creciente de atletas parece estar recurriendo a él en un intento por evitar lesiones o recuperarse más rápidamente del entrenamiento.
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