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Tarta vegana de espinacas y tomates

脷ltima edici贸n: 21 mayo, 2020 | Publicaci贸n: 27 marzo, 2018 |
Tarta de espinacas y tomate cortada

Si est谩s buscando una tarta vegana de verduras, esta receta ser谩 tu mejor aliada. R谩pida y f谩cil de hacer esta tarta de espinacas y tomate no os dejar谩 indiferentes. Las tartas siempre son opciones pr谩cticas para llevar a la oficina o hacer un picnic con la familia y amigos en verano. Esta buena tanto fr铆a como caliente, as铆 que sirve para invierno y para verano

Receta para 6 personas
Tiempo aproximado de cocci贸n: 35鈥

Ingredientes para tarta vegana de espinacas y tomates

Para la masa

  • 100cc de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de sal marina integral
  • 1 cucacradita de or茅gano
  • 1 cucacradita de semillas de s茅samo y ch铆a
  • 200g de harina de reposter铆a

Para el relleno

  • 250g de espinacas crudas
  • Cebollas de verdes picadas (rehogadas)
  • Puerro picado (rehogado)
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • 1 cucacradita de f茅cula de ma铆z
  • 300 gr de huevo vegano
  • 50 gr de crema de leche de arroz
  • 100 g de queso fresco vegano
  • 100 g de tomates cherry
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Preparaci贸n

  1. Colocamos en la sart茅n, el agua, el aceite, la sal, el or茅gano y las semillas.
  2. Mezclamos y agregamos poco a poco la harina.
  3. Unimos con una esp谩tula y formamos una masa tierna.
  4. Estiramos cubriendo todo el interior de la sart茅n 隆usamos la sart茅n como bowl!
  5. Pinchamos la masa con un palillo.
    En un bowl mezclamos la espinaca cortada en fina juliana, la cebolla de verdeo, el puerro, el queso vegano rallado, la f茅cula, huevo vegano, la crema y los daditos de queso fresco vegano.
  6. Distribuimos el relleno sobre la masa y Cubrimos con los tomates.
  7. Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocci贸n.
  8. 隆Desmoldamos y servimos!

Tenemos muchas ganas de saber como queda vuestra tarta! Cuando la tengas terminada no dudes en comentarnos que te ha parecido!

Fuente

[1] 鈥 Revista Lima Argentina


Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

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