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Vegana a los 82 años

Publicación: 25 junio, 2022 |

Me hice vegana a los 82 y encontré una nueva sensación de libertad.

Francis Day, vegana a los 82 años de edad · Foto: Jill Mead

Frances Day dice que ella era «en gran medida la esposa pasada de moda«. Pero después de la muerte de su esposo, se volvió más audaz y permitió que su imaginación empezara a volar.

El esposo de Frances Day murió durante la primera ola de la pandemia de covid-19, por lo que no hubo funeral. “Fue una época horrible, horrible. Yo estaba sólo. Me tomó mucho tiempo volverme bastante estable”, dice ella. Pasó su cumpleaños número 82 y a medida que avanzaba el verano, pensó: “Tengo que hacer algo. No quiero que mi vida termine ahora. Quiero tener algunas aventuras. Comencemos con el veganismo”.

Day tiene tres hijos, dos de los cuales son veganos, por lo que no era ajena a la idea, pero durante décadas personalmente había sido impensable. Su difunto esposo tenía gustos tradicionales. Ocasionalmente usaba ingredientes veganos cuando los niños la visitaban; Compró carne picada vegana e hizo migajas con pasta de verduras. Su esposo los comió sin darse cuenta, porque no se lo decía.

Si mi padre escuchaba la palabra vegano, se negaba a comer.

Francis Day

Se describe a sí misma como «una esposa muy anticuada: nunca pensaría en hacer algo que mi esposo no quisiera«. Después de que la demencia lo confinó a una habitación, ella lo cuidó y le llevó comida en una bandeja. No se daría cuenta de que mientras ella le cocinaba huevos, había dejado de comerlos, que se compraba queso vegano.

Cuando les dijo a sus tres hijos: “Voy a intentar llevar un estilo de vida vegano”, se mostraron “muy, muy contentos”. Le compraron vitamina B12, esencial para una dieta equilibrada.

El padre de Day sirvió en la RAF, y era “muy estricto. Tenía muchas ganas de casarme y salir de casa”, dice. En la facultad de enseñanza, aceptó convertirse en profesora de matemáticas para hacer frente a la escasez, aunque sus pasiones eran la geografía y el arte. “Solo quería complacer a la gente”, dice.

A los 21 años, se casó por primera vez y a menudo, estaba sola con dos hijos mientras su esposo trabajaba fuera. La soledad suena dura. “Bueno”, dice ella, “lo disfruté bastante. yo era libre. Estoy segura de que esto es lo que siempre he querido en mi vida: una cierta cantidad de libertad”. En ese momento, el movimiento de los grupos de juego estaba cobrando impulso y, junto con otras mujeres jóvenes, «con visión de futuro y entusiastas«, ayudó a formar el primero en su ciudad.

A los 34 años, ella y su esposo se divorciaron. Su tercer hijo llegó en su segundo matrimonio, cuando ella tenía 37 años. “Nos uniría a todos”, dice. La familia pasó un tiempo en Singapur y Hong Kong, y una noche memorable en Malasia se ha quedado en su mente.

La familia de Day fue “a observar las tortugas que subían a la playa para poner sus huevos en la oscuridad. Muchos jóvenes las perseguían y se sentaban sobre ellas, estas tortugas gigantes”. Angustió a sus hijos, y tal vez, piensa, aquí es donde se plantaron las semillas del veganismo.

«Realmente no puedo disfrutar mirando corderos. Solo pienso, allí están saltando por los campos, sin saber qué destino les espera. Es absolutamente horrible

Francis Day

Notó que sus pensamientos y sentimientos cambiaron desde que murió su esposo, y entonces se sintió más libre para dejar que sus pensamientos viajaran. Ha habido otras consecuencias de su paso al veganismo. Dice ser un poco más audaz. Nunca habría abierto la boca en público. Ahora lo hace. En su grupo social local, todos saben que es vegana y se han acostumbrado a que mire sospechosamente la parte posterior de los paquetes de galletas.

Ahora Frances, que pronto cumplirá 84 años, dice que el suyo es “un hogar vegano… Me siento cada vez más yo misma. Probablemente más de lo que nunca fui. Ha tomado mucho tiempo. Creo que no me puede quedar tanto tiempo. Voy a aprovecharlo al máximo”.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

1- Este artículo es una versión traducida del original en inglés de Paula Cocozza y publicado en The Guardian el 20 de junio de 2022

2- culturavegana.com, «Dr. Vegano con 104 años», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 25 junio, 2022 | Publicación: 11 mayo, 2020


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