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«Vivir 100 Años» en Netflix revela los secretos de las Zonas Azules

Publicación: 22 febrero, 2024 |

Explorando la Longevidad. El escritor Dan Buettner viaja por el mundo para explorar cinco lugares muy especiales donde la gente disfruta de una vida extraordinariamente larga y activa.

Vivir 100 años: Los secretos de las zonas azules

Netflix ha lanzado una nueva serie documental fascinante que nos sumerge en las «Zonas Azules«, áreas geográficas con las expectativas de vida más altas y una notable proporción de personas que alcanzan los 100 años o más. Bajo el título «Vivir 100 Años«, la serie examina los hábitos y estilos de vida de estas comunidades centenarias, con un énfasis especial en sus enfoques dietéticos.

El documental, que se despliega a lo largo de varios episodios, destaca la relevancia de la alimentación en la longevidad. Numerosas Zonas Azules adoptan una dieta basada en plantas, con una mínima o nula ingesta de alimentos de origen animal. Una revelación significativa proviene del segundo episodio, que se centra en los Adventistas del Séptimo Día en California, donde los residentes viven más tiempo en comparación con el resto de la población.

Las estadísticas son sorprendentes: los hombres adventistas viven en promedio 80 años (7,3 años más que otros californianos), mientras que las mujeres alcanzan los 84 años (4,4 años más que sus compatriotas). El episodio desvela que, a diferencia de muchos cristianos, los Adventistas del Séptimo Día destacan por su enfoque en la evangelización de la salud.

La clave de la longevidad

Para aquellos que se aventuren a ver la serie, el segundo episodio ofrece un vistazo revelador a la comunidad adventista. Fundada en el siglo XIX, la Iglesia Adventista aboga por un estilo de vida saludable, considerándolo crucial no solo para la buena salud física, sino también para una mente clara y una conexión más fuerte con lo divino.

Contrariamente a la percepción común, no todos los adventistas son vegetarianos. Aproximadamente el 35% practica el veganismo o vegetarianismo. Sin embargo, el 60% de sus calorías provienen de vegetales, mientras que solo el 5% se deriva de carnes, aves y pescado. En comparación, el estadounidense promedio obtiene al menos el triple de calorías de carne, pollo y pescado. Este estudio adventista nos ofrece una guía clara: una dieta basada en plantas no solo es beneficiosa sino también accesible para todos.

El Dr. Joan Sabaté, profesor de nutrición y epidemiología en la Universidad de Loma Linda, destaca la importancia de esta elección dietética. Señala que la carne es un factor de riesgo para diversas enfermedades y destaca los beneficios adicionales de una dieta basada en plantas. Desde reducir el riesgo de cáncer de pulmón hasta proporcionar años adicionales de vida, los alimentos vegetales demuestran ser fundamentales para la salud y la longevidad.

Veganismo y longevidad

Un mensaje clave de «Vivir 100 Años» es que no es necesario adoptar el veganismo para disfrutar de una vida larga y saludable. Más bien, destaca que, al elegir un estilo de vida vegano, también es posible alcanzar la longevidad y mantener una salud óptima. La serie ofrece una mirada reveladora a las Zonas Azules y sus habitantes, brindando inspiración para todos aquellos que buscan el secreto de una vida más larga y plena.

Quién es Dan Buettner

Dan Buettner es explorador, miembro de National Geographic, periodista y productor galardonado y autor de bestsellers del New York Times. Descubrió los cinco lugares del mundo (llamados zonas azules hotspots) donde las personas viven las vidas más largas y saludables. Sus artículos sobre estos lugares en The New York Times Magazine y National Geographic son dos de los más populares de ambas publicaciones.

El Libro de Dan Buettner

Dan Buettner ha elaborado un plan que nos enseñará a tomar el control de nuestra salud, revolucionar nuestros hábitos alimentarios y agregar años a nuestra vida. El secreto de las zonas azules: Comer y vivir como la gente más sana del mundo.

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Este libro te llevará de la mano en un viaje alucinante donde aprenderás a crear tu propia zona azul con deliciosas recetas, cincuenta superalimentos, hábitos saludables y todo lo necesario para que tú y tus seres queridos viváis muchísimos años felices, llenos de fuerza, amor y vitalidad.

Documentales Cultura Vegana
www.culturavegana.com

FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

1— culturavegana.com, «Los 5 pilares de la longevidad», Editorial Cultura Vegana, Publicación: 11 diciembre, 2022. El secreto de las Zonas azules. A partir de una investigación sobre las zonas azules, las regiones donde vive la gente más sana y longeva del mundo …

nationalgeographic.es, «Te desvelamos los secretos para vivir hasta los 100 años», Dan Buettner

2— culturavegana.com, «Dr. Vegano con 104 años», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 25 junio, 2022 | Publicación: 11 mayo, 2020. Ellsworth Edwin Wareham, doctor y cirujano cardiotorácico fallecido en 2018 a la edad de 104 años y declarado vegano la mitad de su vida.

3— culturavegana.com, «Los países más sanos del mundo y su relación con el veganismo», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 18 marzo, 2023 | Publicación: 2 septiembre, 2020. Cuando viajamos aprendemos otras perspectivas y maneras de entender la vida que antes ni se nos pasaban por la cabeza.


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