El condicionamiento ha llevado a prejuicios profundamente arraigados contra los animales de granja que se expresan en una variedad de excusas.
Ya sea que hayas llegado a este post como vegano en busca de respuestas mejores y más razonadas a las excusas comunes para comer animales o simplemente seas alguien que explora el tema, todos estamos impactados por una vida de condicionamiento cultural que ha moldeado nuestra cosmovisión a favor de comer animales.
Estas excusas surgen cuando nos enfrentamos a los hechos sobre la cría de animales y la oportunidad de tomar decisiones más compasivas.
1- Si no estuviera adaptado para comer carne, no tendría dientes caninos
Hay varios problemas serios con el argumento de los dientes caninos, el más evidente es la idea de que la presencia de dientes caninos significa que estamos destinados a comer carne. La verdad es que casi todos los mamíferos tienen caninos. Muchos herbívoros y herbívoros primarios tienen dientes caninos feroces; de hecho, los dientes caninos más grandes de cualquier animal terrestre pertenecen a un verdadero herbívoro. Mira esta galería de fotos y las nueve razones que la acompañan por las que tus dientes caninos no te convierten en un carnívoro.
2- Los humanos son omnívoros, diseñados para comer animales
El término omnívoro no significa que deba comer algunos productos animales. Significa capaz de subsistir tanto de materia vegetal como animal. De los dos, podemos prosperar sin comer animales; sin embargo, si no comemos plantas, rápidamente podríamos desnutrirnos. De hecho, décadas de evidencia científica han demostrado que los humanos no tienen necesidad biológica de consumir carne, huevos o productos lácteos. Podemos obtener todos los nutrientes que necesitamos con una dieta basada en plantas, sin la proteína animal ni el colesterol nocivos para la salud, y sin infligir sufrimiento innecesario y muerte a miles de millones de animales.
3- Los animales se comen a otros animales, entonces, ¿por qué no deberíamos hacerlo nosotros?
Mucha gente insiste en que comer animales es natural -y por lo tanto moralmente neutral- porque otros animales comen animales. Pero es importante darse cuenta de que, con algunas excepciones, cuando los humanos matan a otros animales para comer, no estamos haciendo lo que hacen los animales en la naturaleza.
4- Los animales son feroces y no dudan en atacarnos
«La compasión es una traición a la naturaleza», exclamó Hitler días antes de su suicidio. La naturaleza en sí misma es brutal, cruel, nos dice la gente a menudo, lo que luego se convierte en una justificación para dañar a los animales por cualquier motivo que deseemos, enmarcando nuestra violencia implacable hacia ellos como parte de una lucha primaria, depredadora, con uñas y dientes para el terminar. Visto de esta manera, nuestro trato a los animales de granja es prácticamente defensa propia. Sin embargo, criados en un estado de dominación total y desamparo aprendido, los animales de granja se encuentran entre las criaturas más dóciles, sumisas y pasivas de la tierra. Se han rendido fuera de la puerta. Ninguno de los animales domésticos criados para la alimentación tiene el instinto de matar de los carnívoros, ni la carne humana es una parte natural o deseada de su dieta. Pero, incluso si los animales de granja representaran una seria amenaza para nosotros, existen solo porque los criamos a la fuerza para que existan. Si no criamos artificialmente animales de granja en primer lugar, no existirían y, por lo tanto, no representarían una amenaza para nosotros. Creamos nuestros propios problemas con los animales y luego culpamos a las víctimas animales por esos problemas. Somos, con mucho, los perpetradores más violentos de todas las especies de este planeta. Es el colmo de la ironía que luego debamos caracterizar a otras especies que matan, si lo hacen, solo por necesidad, como feroces y despiadadas.
5- Los animales no pueden razonar como nosotros, por lo que no merecen el mismo trato
Con respecto a la pregunta de cómo debemos tratar a los animales no humanos, el filósofo Jeremy Bentham escribió: «La pregunta no es: ¿Pueden razonar? ni ¿Pueden hablar? sino, ¿Pueden sufrir?»
6- Llevamos comiendo animales desde los albores de la humanidad
Los humanos prehistóricos y sus antepasados comían cierta cantidad de carne. No hay duda de eso. Sin embargo, un análisis en profundidad del escritor científico Rob Dunn publicado en Scientific American informa sobre estudios recientes que indican que los antepasados humanos eran casi todos vegetarianos. Pero, de nuevo, ¿es lo que comían nuestros antepasados realmente relevante para las circunstancias muy diferentes que enfrentamos hoy con respecto a nuestras elecciones de alimentos y estilos de vida? No estamos más obligados a comer como nuestros antepasados que a practicar el canibalismo, la violación, la esclavitud, el asesinato o cualquiera de las otras tradiciones violentas que son una parte de nuestro legado humano.
7- Nuestros grandes cerebros se desarrollaron a partir de comer animales
Entonces se podría afirmar que nuestros cerebros también se han desarrollado para volverse adictos al tabaco, los juegos de azar, los videojuegos, el alcohol, las drogas, el sexo, la violencia y la comida rápida dañina. Nuestros cerebros han evolucionado para crear sociedades complejas donde han existido Hitler y Stalin junto con grandes visionarios como Ghandi y Leonardo da Vinci.
8- Somos depredadores en la cima de la cadena alimentaria
No. De acuerdo con la mejor ciencia que tenemos sobre el tema, esta afirmación es falsa. Pero incluso si fuera cierta, afirmar estar en la cima de la cadena alimentaria puede ser un eslogan popular, pero no es un argumento moral. Es simplemente una afirmación de poder hacer lo correcto, el principio detrás de las peores atrocidades y crímenes de la historia de la humanidad.
9- Comer animales es tan instintivo para nosotros como la procreación
Vivimos en una sociedad gobernada por leyes que tienen como objetivo en gran medida desalentar aquellos comportamientos que persisten como nuestros instintos más básicos: robar, golpear, violar, matar, etc. El hecho de que estos comportamientos ocurran con tanta frecuencia, incluso cuando se estigmatizan y criminalizan, es seguramente una prueba de que son instintivos en algún nivel; también es evidencia de que el hecho de que un comportamiento sea instintivo no influye en si es ético o no. Tenemos instintos tanto morales como inmorales, impulsos que a veces son generosos, a veces violentos y crueles. Vivir una vida ética significa que nos esforzamos por frustrar nuestros instintos más básicos, aquellos que causan daño y perjuicio a los demás, y cultivar esos comportamientos y actitudes que promueven el bienestar de nosotros mismos y de los demás.
10- Comer animales es solo una parte del ciclo de la vida
Lo mismo podría decirse de la violación, la esclavitud, el asesinato, la guerra, el genocidio y cualquiera de los otros vicios humanos que son una parte lamentable de nuestro legado humano. Si bien tenemos muchos comportamientos naturales que son ofensivos y dañinos para los demás, el libre albedrío también es natural y conlleva la responsabilidad de sopesar los impactos negativos y positivos de las decisiones que tomamos.
11- Para eso están los animales
Esto no es más que un juicio irreflexivo que no tiene base en una comprensión seria de quiénes son los animales de granja y qué nos dicen sus complejas vidas sociales y emocionales. El mismo tipo de juicios perjudiciales se hacen contra todos los grupos oprimidos, incluidos los esclavos africanos por los esclavistas. Tales juicios solo ayudan al opresor mientras refuerzan el sometimiento de la víctima.
12- Los animales de granja tienen una vida mucho mejor que en la naturaleza
Los fanáticos de esta línea de pensamiento a menudo presentan una situación de una u otra: o los animales que comemos mueren de una muerte horrible en la naturaleza después de una existencia difícil, o tienen una vida comparablemente fácil y una muerte mejor en las granjas. Esto es inexacto y un dilema falso. Los animales de granja nunca existirían en la naturaleza; se crían artificialmente para su uso en granjas.
13- Las plantas también están vivas. ¿No creen los veganos que las plantas no deberían ser dañadas también?
Hay una razón por la que no dudamos en pasear a nuestros perros en el parque por el césped, sin embargo, si alguien pateara a nuestro perro en ese paseo por el parque, encontraríamos esto moralmente objetable. También estaría dentro de nuestro derecho presentar cargos penales contra el delincuente. Las plantas no son seres sensibles con pensamientos, sentimientos y un sistema nervioso central, pero los animales que explotamos para obtener alimento demuestran clara y regularmente que son individuos altamente sensibles y emocionalmente complejos que conocen y valoran sus vidas individuales. ¿Por qué la sensibilidad es una distinción tan importante? Por supuesto, incluso si las plantas fueran sensibles, la cría de animales para la alimentación requiere muchos más cultivos de piensos que si tuviéramos que comer alimentos vegetales directamente de la fuente.
14- ¿Qué pasa con otras formas de vida? ¿Dónde se traza la línea?
Incluso si es posible que no sepamos o no estemos de acuerdo exactamente dónde trazar la línea, podemos descartar fácilmente las formas más gratuitas e innecesarias de explotación y sufrimiento animal simplemente reemplazando los productos de huevo, lácteos y carne (incluido el pescado) que representan al menos 99% de todos los animales explotados para la alimentación. Todos los demás subproductos animales que existen en otros productos no consumibles no existirían sin la industria del matadero, que a su vez no existiría sin la demanda de huevos, lácteos y carne. Así, por ejemplo, el mercado de artículos de cuero baratos desaparecería esencialmente sin la industria de los mataderos. Y los fabricantes de computadoras, teléfonos móviles y materiales de construcción encontrarían materiales alternativos que no fueran de origen animal para reemplazar lo que alguna vez fue una fuente barata de subproductos animales derivados de los restos de los mataderos. Por lo tanto, el hecho de que no sepamos con claridad dónde trazar la línea no es una razón válida para infligir sufrimiento a aquellos que sabemos con certeza que son sensibles, lo que incluye a los 80 mil millones de animales terrestres y un billón de animales acuáticos que utilizamos como alimento. La conclusión es que comer animales destruye muchos más insectos, plantas y animales que comer alimentos vegetales directamente. Podemos y debemos minimizar el sufrimiento que causamos, incluso si no podemos eliminarlo por completo de manera realista.
Ashley Capps
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1- freefromharm.org, «9 Reasons Your Canine Teeth Don’t Make You a Meat-Eater», Ashley Capps, Free From Harm, 17 de septiembre de 2013
2- scientificamerican.com, «Human Ancestors Were Nearly All Vegetarians», Rob Dunn, Scientific American, 23 de julio de 2012
3- culturavegana.com, «El almidón en la dieta ancestral derrumba otro mito sobre la carne», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 29 mayo, 2021 | Publicación: 25 mayo, 2021
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