El innovador servicio británico de kits de comida vegetal, GRUBBY, ha fortalecido su asociación con los chefs veganos de BOSH!, tras alcanzar un hito significativo: la venta de más de 100.000 kits de comida desde que comenzaron a colaborar hace año y medio.
Esta expansión incluye diez nuevas recetas que ya están disponibles en el menú semanal de GRUBBY y que reflejan la demanda creciente de opciones vegetarianas y veganas en el Reino Unido.
«Este es un gran momento para nosotros. Somos seguidores del trabajo de Henry e Ian desde hace tiempo y, cuando empezamos a hablar, quedó claro que nuestros valores y nuestra misión de hacer que la cocina basada en plantas sea más accesible para todo el mundo estaban unidos. Era evidente que se podía crear una alianza y ha sido muy divertido trabajar con ellos para lograrlo. ¡Estamos muy emocionados de poder dar a conocer estas recetas!»
Martin
Fundador y director ejecutivo de Grubby
Desde el comienzo de la colaboración, los platos de GRUBBY y BOSH! se agotaron en múltiples ocasiones, lo que impulsó a ambas marcas a redoblar esfuerzos y lanzar nuevas recetas de inspiración global. Entre las incorporaciones se destacan opciones como macarrones con queso y tofu al gochujang, ternera crujiente con guindilla, sopa Udon con un toque de mantequilla de cacahuete, y enchiladas verdes con aguacate.
Ian Theasby, cofundador de BOSH!, celebró la colaboración señalando que el propósito de ambas marcas se alinea en llevar a más personas a disfrutar de alimentos a base de plantas de una manera fácil y deliciosa: “En última instancia, queremos que los fans de BOSH! puedan cocinar nuestras recetas de la manera más libre de complicaciones y agradable posible, y estos nuevos platos superrápidos que hemos creado lo hacen aún más fácil”, afirmó Theasby, destacando que el vínculo con GRUBBY refuerza la misión compartida de democratizar la cocina vegetal.
2024: Un año de alianzas y expansión
GRUBBY se ha consolidado en el mercado de alimentos a base de plantas a lo largo de 2024 mediante varias colaboraciones estratégicas, que comenzaron con una gama de platos altos en proteínas en asociación con VFC, lanzada para el Veganuary. Más tarde, en febrero, la marca lanzó un plato especial con carne vegetal junto a Redefine Meat para celebrar el Día de San Valentín.
«Nuestra misión de poner más plantas en los platos se alinea perfectamente con la ambición de Grubby de inspirar a la gente a cocinar más plantas. Estamos realmente impresionados con algunos de los pequeños detalles que Grubby ha incorporado a su producto, en particular el rastreador de impacto. El rastreador analiza cada receta en comparación con su equivalente sin base vegetal, lo que permite a los clientes ver el ahorro de carbono único y el impacto positivo de cada caja que compran.»
Henry
Cofundador de BOSH!
Más recientemente, GRUBBY trabajó con LEON Grocery, la rama de tiendas de la cadena de restaurantes LEON, para ofrecer una edición limitada de kits acompañados de las populares bolsitas de arroz de LEON, una colaboración que subraya la presencia de GRUBBY en el mercado de comida lista para preparar y disfrutar en casa.
Este año, el gasto de los clientes de GRUBBY ha experimentado un aumento significativo, triplicándose en comparación con el año anterior y alcanzando ingresos de más de 4 millones de libras. Con un millón de comidas servidas hasta la fecha y una base de clientes que supera los 56.000 usuarios, el fundador de GRUBBY, Martin Holden-White, se mostró entusiasmado por el futuro de la marca: “Estamos orgullosos de ser la primera y única marca de kits de recetas con la que los fundadores de BOSH! han decidido trabajar”, comentó, destacando la facilidad y el sabor que GRUBBY aporta a quienes buscan opciones a base de plantas.
Este anuncio marca un paso más en la expansión de la cocina vegetal en el Reino Unido, ofreciendo a los consumidores una amplia gama de opciones para disfrutar de sabores ricos y variados sin complicaciones, reforzando la misión compartida de llevar la alimentación basada en plantas a los hogares de cada vez más personas.
BOSH!
BOSH! es una marca revolucionaria en el mundo de la cocina a base de plantas, creada para ofrecer alternativas deliciosas y satisfactorias a quienes desean reducir o eliminar su consumo de productos de origen animal. La misión de BOSH! es clara: proporcionar recetas y productos que permitan disfrutar de una comida plena y sabrosa, todo utilizando ingredientes de origen vegetal.
El proyecto comenzó de manera inesperada hace poco más de una década, cuando dos amigos de Sheffield, Reino Unido, aún comían carne habitualmente. Sin embargo, su pasión por la cocina evolucionó hacia una dirección completamente diferente. Con el tiempo, BOSH! se ha convertido en el canal en línea de comida a base de plantas más grande del mundo, acumulando más de 500 millones de visualizaciones en sus recetas y alcanzando ventas de más de un millón de copias de sus libros de cocina. Sus productos ya están presentes en supermercados a nivel global, consolidando su presencia como una de las principales referencias en la gastronomía vegana.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
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