Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos
- 4 dientes de ajo
- 1 rama de apio
- 1,5 cucharada de curry en polvo
- sal marina integral
- perejil fresco
- cilantro fresco
- 1 sobre de levadura
Pasos a seguir
- Poner los garbanzos en remojo toda la noche, escurrir y batir sin cocerlos.
- Cortar los ajos, el perejil y el cilantro y echarlos junto con la sal y la levadura por encima de los garbanzos molidos. Cortar cebollas y el apio.
- Freír las dos verduras hasta que estén blandas y añadir el curry.
- Después, tirar el recipiente de los garbanzos y batirlo de nuevo todo junto.
- Dejar reposar la mezcla en la nevera 1/2 o 1 hora.
- Hacer bolas y freírlas en abundante aceite o en una freidora.
- Se pueden introducir en un pan de pita al que se puede añadir todo lo que se quiera.
Fuente: Nutrixef · www.nutrixef.com
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