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Gracias Santuarios!

Última edición: 19 mayo, 2020 | Publicación: 19 marzo, 2018

Derechos de los animales y veganismo 
La difícil situación de los animales, ya sean animales de granja, animales de compañía, animales marinos o de vida silvestre, es una de las principales razones por las que muchas personas en todo el mundo eligen comer una dieta vegana. Como personas que se preocupan por los animales de la tierra, creemos que, al igual que los animales humanos, tienen derechos y merecen que se tengan en cuenta sus mejores intereses, independientemente de si son útiles para los seres humanos.

Los animales no son nuestros para usarlos de comida, ropa, entretenimiento, experimentación o cualquier otra razón. Al cambiar a una dieta basada en plantas, las sociedades humanas podrán aliviar el sufrimiento innecesario y la muerte de innumerables animales, el daño irreparable causado a la tierra como la contaminación del aire y del agua, la erosión de tierras, el desperdicio de energía preciosa y la deforestación . Criar y comer carne deja atrás un costo ambiental que las generaciones futuras tendrán que pagar.


«La grandeza de una nación y su progreso moral se pueden juzgar por la forma en que se trata a sus animales

Gandhi


Bienestar animal y beneficios de una dieta vegana
Cómo los animales se convierten en carne y por qué la dieta vegana ayuda a los animales. La agricultura moderna de alta presión comúnmente mantiene vacas, terneros, cerdos, gallinas, pavos, patos y otros animales en puestos abarrotados, jaulas o cobertizos donde a menudo son incapaces de darse la vuelta o dar un solo paso durante toda su vida. Privados de cuidados veterinarios, ejercicio, luz solar e incluso la sensación de pasto bajo sus pies, estos seres vivientes, que respiran, piensan y sienten, cuyos sentidos son muy parecidos a los nuestros, sufren y mueren a razón de millones por día para que podemos tener hamburguesas, leche, queso y salchichas. Decidir qué vamos a comer significa elegir entre los horrores de la agricultura industrial y el respeto por los animales.


Mataderos, la verdad duele
www.culturavegana.org


Los cerdos, las vacas y las gallinas son individuos con sentimientos: experimentan amor, felicidad, soledad y miedo, al igual que los perros, los gatos y las personas. Más de 25 mil millones de animales son asesinados por la industria de la carne cada año, de una manera que horrorizaría a cualquier persona compasiva. El carnívoro estadounidense promedio es responsable del abuso y la muerte de aproximadamente 90 animales por año. Video Meet your Meat

Razones para ser vegan@
Porque me niego a ser cruel con los animales. En las granjas industriales modernas, los animales son inyectados rutinariamente con hormonas y estimulantes para hacerlos crecer más grandes y más rápido. Muchos ganaderos utilizan la hormona de crecimiento recombinante bovina (rBGH) para mejorar la producción de leche, a pesar del hecho de que este químico, que se ha visto implicado en el cáncer y otras enfermedades, aparece en la leche. Los feedlots son lugares abarrotados, sucios y apestosos con alcantarillas abiertas y aire asfixiante. Los animales no sobrevivirían sino por el hecho de que son alimentados con grandes cantidades de antibióticos. En algunas granjas, el ganado es alimentado con “renders” – vacas muertas y enterradas bajo tierra. Para inducir y aumentar la producción de huevos, los pollos se mantienen en jaulas estrechas y se los mantiene despiertos bajo luz brillante las 24 horas del día. Considere comer vegano y eliminar todos los productos de origen animal de su dieta.

Cientos de miles de animales son envenenados, cegados y asesinados cada año para probar los champús, los productos de limpieza del hogar, los cosméticos, los aerosoles para el cabello y otros artículos para el cuidado personal y el hogar. Estas pruebas no son requeridas por la ley, y a menudo producen resultados inexactos o engañosos: incluso si un producto ha cegado a un animal, aún puede comercializarse para el público. Algunas corporaciones inyectan sustancias en los estómagos de los animales y gotean sustancias químicas en los ojos de los conejos. Lo que sucede detrás de las puertas de los laboratorios es horrible. Los animales también son innecesariamente enjaulados, lastimados y asesinados para hacer ropa, accesorios y muebles para uso humano.

Porque es mejor para el medio ambiente
¡Una dieta vegana reduce la destrucción de las selvas tropicales, el hábitat de la vida silvestre y ayuda a salvar especies en peligro de extinción! Las selvas tropicales son vitales para la vida en la Tierra: regulan el clima global y el ciclo del agua, absorben el dióxido de carbono de la atmósfera y proporcionan a los humanos medicamentos, alimentos y mucho más. Lamentablemente, las selvas tropicales se talan para hacer espacio para criar ganado. Cada segundo, se destruye un campo de fútbol de la selva para producir 257 hamburguesas.

Dos tercios de los bosques lluviosos de América Central han sido destruidos, en parte para criar ganado cuya carne, que se encuentra típicamente en hamburguesas y carne procesada, se exporta para beneficiar a la industria alimentaria de los Estados Unidos.

Una dieta vegana reduce la contaminación en la tierra y las aguas: las granjas industriales modernas se rocían con herbicidas y pesticidas para cultivar granos para alimentar al ganado. Estos productos químicos destruyen la capa superior del suelo y se filtran hacia el suelo y los arroyos y ríos cercanos. Más de 4 millones de acres de tierras de cultivo se pierden debido a la erosión en los EEUU. Todos los años debido al saqueo de tierras de cultivo para engordar a los animales para su sacrificio. Los altos contenidos de productos químicos tóxicos se encuentran a menudo en los peces en muchas partes de los lagos, ríos y océanos del mundo.


«Piensa en la horrible carnicería producida por la superstición de que los animales deben ser sacrificados, y también por aquella superstición, más cruel aún, de que los hombres necesitan nutrirse de carne.»

Krishnamurti


Una dieta vegana reduce la producción de dióxido de carbono (CO2). Un automóvil promedio produce 3 kg de CO2 por día, mientras que el esfuerzo para despejar el bosque lluvioso para producir carne para una hamburguesa produce 75 kg de CO2. ¡Comer una libra de hamburguesa causa el mismo daño que conducir tu coche durante tres semanas! Otro beneficio de comer una dieta vegana es que también reduce el agotamiento de la vida marina de nuestros océanos y la destrucción de corales y arrecifes.

Porque ahorra energía y recursos preciosos
Considera la enorme energía que se pone en el cultivo de granos para alimentar al ganado. Además de las selvas tropicales evisceradas, se requieren hasta 18.927 litros de agua para producir medio kilo de carne de res. Según las estadísticas del Departamento de Agricultura de los EEUU. Un acre de tierra puede producir 20.000 libras de patatas. Ese mismo acre de tierra, cuando se usa para cultivar alimento para el ganado, puede producir menos de 165 libras de carne de vaca comestible.

Porque es bueno para el Espíritu
Una dieta vegana reduce el sufrimiento innecesario y la muerte en el mundo y aumenta la compasión por todos los terrícolas animales y seres humanos por igual y una sensación de ligereza en uno mismo. Se dice que cuando una persona come un huevo, el sufrimiento del pollo que lo puso se transmite a él. No es demasiado difícil ver que, desde el punto de vista químico y biológico, esto tiene sentido, ya que cuando un animal está estresado, se liberan hormonas para ayudar a controlarlo, algunas de las cuales permanecen alojadas en el tejido que consumen las personas que comen carne.

Porque es bueno para el cuerpo
Una dieta vegetariana basada en plantas es más saludable y puede prevenir enfermedades. Según la Asociación Dietética Estadounidense, los vegetarianos tienen un riesgo reducido de enfermedades cardíacas, obesidad, cáncer de colon, diabetes de aparición en el adulto, osteoporosis, gota, cálculos biliares, cálculos renales, cáncer de pulmón y cáncer de mama. Una dieta vegana baja en grasa, combinada con ejercicio regular, ayuda a reducir la presión arterial y puede controlar, o incluso eliminar, la diabetes no insulinodependiente.

El New England Journal of Medicine (diciembre de 1990) informó sobre un estudio con una muestra de 88.000 pacientes del Brigham and Women’s Hospital de Boston y encontraron que comer carne todos los días aumneta más del doble de probabilidades de desarrollar cáncer de colon que los que evitan comerla.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

BIBLIOGRAFÍA

[1] – Fundación Santuario Gaia
[2] – Academy of Nutrition and Dietetics
[3] – The Vegan Society


SOBRE LA FUNDACIÓN SANTUARIO GAIA

Santuario Gaia fue fundado en octubre de 2012 por Ismael López y Coque Fernández para salvar a animales que necesitan ayuda y promover el veganismo. Su misión es salvar vidas, y una vez que están a salvo, cubrir sus necesidades de alimentación, cuidados veterinarios y emocionales. Proporcionar instalaciones adecuadas para cada individuo, que les otorgue seguridad, pero al mismo tiempo, permitiendo que tengan una vida tan natural como sea posible.

Fundación Santuario Gaia
Aptdo. 12
17867 Camprodon, Girona
España
info@santuariogaia.org