Gaius Musonius Rufus es un escritor estoico de gran reputación entre sus contemporáneos, hijo de un romano Eques, nació en Volsinii (Bolsena), en Etruria, a finales del reinado de Augusto.
Musonio fue desterrado por Nerón, que odiaba especialmente a los maestros del Pórtico; pero Vespasiano lo tuvo en un honor extraordinario cuando el resto de los filósofos fueron expulsados de Roma. La hora de su muerte es incierta. Fue autor de varias obras filosóficas que Suïdas caracteriza como “distinguidos escritos de gran carácter filosófico”, quien también le atribuye (pero sobre pruebas inciertas) cartas a Apolonio de Tyana. Estamos en deuda por conocer sus opiniones con una obra (de autoría desconocida) titulada Memoirs of Musonius the Philosopher. Es de esta obra de la que parecen haber tomado prestado Estobeo (Anthologion), Aulo Gelio, Arriano y otros, al citar los dictados del gran maestro estoico. Todos los fragmentos existentes de sus escritos están cuidadosamente recopilados por Peerlkamp (Haarlem, 1822). Ver también la valiosa monografía de Herr Ed. Baltzer, Musonius: Charakterbild aus Der Römischen Kaiserzeit. Nordhausen, 1871:
“Sobre la dieta solía hablar a menudo y con mucha seriedad, como de un asunto importante en sí mismo y en sus efectos. Porque pensaba que la continencia en las comidas y bebidas es el principio y fundamento de la templanza. Una vez, abandonando su línea habitual de argumentación, dijo lo siguiente:
“Así como debemos preferir la comida barata a la costosa, y lo que es fácil a lo que es difícil de conseguir, así también lo que es afín al hombre a lo que no lo es. Similar a nosotros es el de las plantas, granos y otros productos vegetales que lo nutren bien; también lo que se deriva de (otros) animales, no sacrificados, pero de otra manera útiles. De estos alimentos, los más adecuados son los que podemos usar inmediatamente sin fuego, porque son los más fáciles de manejar. Tales son las frutas de temporada y algunas hierbas, la leche, el queso y los panales de miel. Además, los que necesitan fuego y pertenecen a las clases de granos o hierbas, tampoco son inadecuados, sino que todos, sin excepción, son similares al hombre.
“Comer carne, declaró que era brutal y adaptado a los animales salvajes. Es más pesado, dijo, y entorpece el pensamiento y la inteligencia; el vapor que sale de la carne es turbio y oscurece el alma, de modo que los que de él y beben en abundancia se ven más lentos de comprensión. Así como el hombre está [en su mejor momento] más estrechamente relacionado con los Dioses de todos los seres en la tierra, así, también, su comida debe ser más parecida a la de los Dioses. Ellos, dijo, se contentan con los vapores que suben de la tierra y de las aguas, y tomaremos la comida más parecida a la de ellos, si tomamos lo que es más ligero y más puro.
“Así también nuestra alma será pura y clara, y siendo así, será la mejor y la más sabia, como juzga Heráclito cuando dice que el alma clara es la más sabia y la mejor. Tal como están las cosas, dijo Musonius, estamos mucho peor alimentados que los seres irracionales; porque ellos, aunque son impulsados ferozmente por el apetito como por un flagelo, y se abalanzan sobre su comida, todavía están desprovistos de astucia y artificio con respecto a su comida, estando satisfechos con lo que se les presenta en el camino, buscando solo ser saciados y nada. más lejos. Pero inventamos múltiples artes y artificios tanto para endulzar el placer de la comida como para engañar a la garganta. Es más, a tal grado de delicadeza y avidez hemos llegado, que algunos han compuesto tratados, como de música y medicina, así también de cocina, que aumentan mucho el placer en la garganta, pero arruinan la salud. En cualquier caso, usted puede ver que aquellos que son meticulosos en la elección de los alimentos tienen un cuerpo mucho más enfermizo, algunos incluso, como anhelando a las mujeres, aborreciendo los alimentos tradicionales y arruinando sus estómagos. Por lo tanto, así como el acero que no sirve para nada necesita afilarse continuamente, sus estómagos en la mesa necesitan el avivamiento continuo de algún alimento de sabor fuerte… Por lo tanto, también es nuestro deber comer de por vida, no por placer (solo), al menos si hemos de seguir el excelente dicho de Sócrates, que, mientras que la mayoría de los hombres vivían para comer, él comía para vivir. Porque, seguramente, nadie que aspire al carácter de un hombre virtuoso se dignará parecerse a los muchos, y vivirá por comer como ellos lo hacen, buscando por todas partes el placer que proviene de la comida.
“Además, que Dios, quien hizo a la humanidad, les proporcionó carnes y bebidas para la conservación, no para el placer, aparecerá a partir de esto. Cuando la comida está desempeñando su función más especialmente en la digestión y la asimilación, entonces no le da ningún placer al hombre; sin embargo, entonces somos alimentados por ella y fortalecidos. Entonces no tenemos sensación de placer y, sin embargo, este tiempo es más largo que el que estamos comiendo. Pero si fuera por el placer que Dios ideó nuestro alimento, deberíamos obtener placer de él a lo largo de este tiempo más largo, y no meramente en el momento pasajero del consumo. Sin embargo, no obstante, para ese breve momento de disfrute hacemos provisión de diez mil golosinas; navegamos el mar hasta sus límites más lejanos; los cocineros son más buscados que los labradores. Algunos prodigan en cenas el precio de las haciendas, y aunque sus cuerpos no obtengan ningún beneficio del precio de las viandas.
“Todo lo contrario; los que usan la comida más barata son los más fuertes. Por ejemplo, usted puede, en su mayor parte, ver esclavos más robustos que amos, gente del campo que gente de la ciudad, pobres que ricos, más capaces de trabajar, hundiéndose menos en su trabajo, rara vez enfermos, soportando más fácilmente las heladas, el calor, insomnio y similares. Incluso si la comida barata y la cara fortalecen el cuerpo por igual, debemos elegir lo barato; porque esto es más sobrio y más propio de un hombre virtuoso; en cuanto que lo que es fácil de conseguir es, para los hombres buenos, más propio para comer que lo que es duro, lo que está libre de problemas que lo que da problemas, lo que está listo que lo que no está listo. Para resumir en una palabra todo el uso de la dieta, digo que debemos tener por objeto la salud y la fuerza, porque estos son los únicos fines para los que debemos comer, y no requieren grandes gastos.” [1]
Howard Williams
The ethics of diet, 1883
NOTAS BIBLIOGRÁFICAS
1— Florilegium de Stobæus —(17–43 y 18–38), citado por el Profesor Mayor en Dietetic Reformer, julio de 1881. En la erudita y exhaustiva edición de Juvenal, por el Profesor Mayor (Macmillan, Cambridge), se encontrará un gran número de citas de escritores griegos y latinos, y mucho material interesante sobre la vida frugal.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1— culturavegana.com, «La ética de la dieta», Howard Williams, Editorial Cultura Vegana, Publicación: 7 julio, 2022. En la actualidad, en todas las partes del mundo civilizado, las antaño ortodoxas prácticas del canibalismo y los sacrificios humanos son contempladas universalmente con perplejidad y con horror.
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