En el principio, el Señor dijo a Adán, el primer hombre, en el Jardín del Edén:
«Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto de árbol que da semilla; os serán para comer. Y a toda bestia de la tierra, y a todas las aves de los cielos, y a todo lo que se arrastra sobre la tierra, en que hay vida, toda planta verde les será para comer. Y fue así.» (Génesis, 1: 29-30)
Así que vemos al pueblo de Israel como un pueblo frugívoro, que ni siquiera come hierbas.
«No matarás.» (Éxodo, 20:13) es el Sexto de los Diez Mandamientos dados por el Señor a Moisés para el pueblo de Israel, en el viaje de salida de la Tierra de Egipto, a la «Tierra Prometida», la «Tierra de Leche y Miel».
En este viaje se alimentaron de maná del cielo, nunca de sus preciosos rebaños. Más tarde, cuando el pueblo cayó en pecado y buscaba holocaustos como chivos expiatorios de sus pecados, recurrieron a la carne y en Levítico se les enseñó el uso sacrificial de la carne. Pero incluso aquí no se les permitía comer carne que no hubiera sido traída al Tabernáculo como sacrificio. (Levítico, 17:3) La carne sacrificada simplemente como alimento se consideraba como «derramamiento de sangre». Y hoy el judío ortodoxo no toca carne que no haya sido ofrecida y sacrificada por un rabino o sacerdote, aunque el sacrificio se ha convertido en una mera formalidad y se usa libremente como alimento. También se les prohibió comer muchas criaturas por considerarlas inmundas. Todos saben que ningún judío verdadero toca el cerdo ni sus productos, sin duda una precaución higiénica cuando sabemos que es propenso a las enfermedades. Tampoco se les permitía comer sangre (Génesis 9:4), lo que explica su peculiar método de matar animales. Tampoco se les permitía comer leche y carne juntas, insultando así a la madre al mezclar con su propia carne la leche que tan libremente había ofrecido a sus crías. Una panadería verdaderamente «kosher» no utiliza grasas animales en sus productos, ya que deben comerse con leche. Pero una «ofrenda de carne» que se ordenaba (ya que carne sólo significaba «alimento») era la horneada con harina sin levadura, mezclada con aceite, ofrecida con sal; también las primicias de las espigas verdes de maíz (trigo) secadas al fuego y extraídas de las espigas llenas.
Los profetas hebreos decretaron que no se ofrecieran sacrificios de sangre: Isaías dijo en nombre del Señor: «Estoy harto de holocaustos de carneros y de sebo de animales cebados; no me deleito en sangre de toros, corderos ni machos cabríos… Aunque multipliquéis las oraciones, no oiré: vuestras manos están llenas de sangre». Oseas dice: «Misericordia quiero, y no sacrificio».
Y el salmista, el rey David de Israel, canta: «Sacrificio y ofrenda no quisiste; abriste mis oídos; holocausto y expiación no demandaste».
En el libro de Daniel tenemos una historia muy interesante y asombrosa sobre Daniel y sus tres compañeros estando cautivos en la corte de Nabucodonosor, rey de Babilonia, rehusando contaminarse con la comida del rey ni con el vino que él bebía, que se les había ordenado que se les diera por orden del rey. El príncipe de los eunucos, que estaba muy enamorado de Daniel, dijo: «Temo a mi señor el rey, que ha designado vuestra comida y vuestra bebida; ¿por qué ha de ver vuestros rostros peores que los de los niños que son de vuestra especie? Entonces haréis que ponga en peligro mi cabeza ante el rey». Pero Daniel respondió: «Te ruego que hagas la prueba con tus siervos durante diez días; que nos den legumbres para comer y agua para beber. Que se vean entonces nuestros rostros delante de ti, y los rostros de los niños que comen de la porción de la comida del rey; y haz lo que veas con tus siervos». Entonces el príncipe de los eunucos consintió en esperar el tiempo que habían pedido y al cabo de los diez días sus rostros parecían más hermosos y más gordos en carne que todos los niños que comieron la porción de la comida del Rey. » El resultado de esto fue que Melzar les quitó a los demás su carne y vino y los alimentó igualmente con legumbres y agua. Así que nuevamente tenemos un experimento vegetariano avalado en ese Libro sagrado, la Biblia (Antiguo Testamento) o Torá, considerado con reverencia tanto por los hebreos como por los cristianos. Fue este mismo Daniel quien, arrojado a un foso de leones, salió ileso, un testimonio del hecho bien conocido en la India de que las bestias salvajes no dañarán a quienes encarnan en sus propias vidas el principio de la compasión. Muchos hijos de Israel han muerto antes que contaminar sus cuerpos con alimentos que consideraban impuros. Esto se menciona especialmente en los Apócrifos hebreos.
Entre los judíos de años posteriores hubo sectas tan altamente espirituales como los esenios, de los cuales estamos escuchando tanto hoy a través de un descubrimiento de sus registros antiguos en los «Rollos del Mar Muerto». La dieta más estricta de inofensividad se impuso entre los esenios, y muchos sostienen que Jesús había sido iniciado en sus Misterios.
Vemos aquí, como en muchos de los antiguos religiones, una caída de las religiones antiguas, una caída de ahimsa o inocuidad en la Edad de Oro del Jardín del Edén, ahimsa o nocividad en las edades oscuras del cautiverio y el vagabundeo, pero ahora, al menos, como vemos en el artículo de Israel en «Vegetarianismo en muchas tierras», nuevamente los hijos de Israel están recuperando en Palestina, su patria, su «tierra prometida», un nuevo Jardín del Edén.
Editorial Cultura Vegana
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FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1— culturavegana.com, «Las religiones de la carne», Daniel Perez, La religión y los vegetarianos. Editorial Cultura Vegana, Última edición: 24 noviembre, 2024 | Publicación: 9 noviembre, 2020. Las principales escrituras religiosas ordenan al hombre vivir sin matar innecesariamente. En el Antiguo Testamento Dios instruye: No Matarás. Éxodo 20:13.
2— culturavegana.com, «Vegetarianismo bíblico», Henry Stephens Salt, The Reformer, 15 de octubre de 1897. Editorial Cultura Vegana, Última edición: 13 enero, 2025 | Publicación: 12 enero, 2025. Los reformadores alimentarios liberales que, como yo, somos miembros de la Sociedad Vegetariana, tenemos motivos para sentir cierta preocupación por la creciente tendencia entre los vegetarianos ortodoxos a basar sus principios dietéticos en la “sanción bíblica”.
3— culturavegana.com, «La Biblia y la dieta basada en plantas», Editorial Cultura Vegana, Publicación: 13 febrero, 2025. Versículos en defensa de no comer carne.
4— culturavegana.com, «Si Jesús era esenio entonces vivió casi como un vegano», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 19 noviembre, 2024 | Publicación: 18 noviembre, 2024. Comer la sangre de animales está prohibido en las Sagradas Escrituras. Un clérigo que participa de la sangre será castigado con destitución de cargo.
5— culturavegana.com, «Y Dios es vegano!», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 31 octubre, 2020 | Publicación: 13 junio, 2020. Según la Biblia, todos los animales, como los demás seres y cosas, han sido creados por Dios.
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