Hoy 7 de septiembre a las 20h el Chef Christopher Wilson, conocido también como el Brasas, transmite un especial en vivo junto con Maore Ruiz, responsable de producción en Bizio, un proyecto que se dedica a crear bebidas fermentadas, principalmente sidras, de forma artesanal.
Los productos de Bizio se elaboran con un 100% de fruta, sin añadidos (ni sulfitos, ni levaduras, ni azúcares), sin filtrar y a partir de fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Bizio representa un movimiento importante que busca crear productos artesanales con conciencia, completamente alejados de los procesos industriales de gran escala, respetando y dando valor al entorno y territorio en el que se encuentra.
Durante el encuentro, que será transmitido por la cuenta de instagram de El Brasas, explorarán temas fascinantes, incluyendo la fermentación como herramienta de creación gastronómica, que nos permite descubrir nuevos sabores y productos.
La segunda novedad es que el Chef Christopher Wilson va a abrir nuevas inscripciones para su Curso Plant-Based. Y como siempre, realizará un taller completamente online y gratuito para divulgar contenido de mucha calidad, y al final del taller explicarte un poco más sobre su Curso y abrir las plazas para su tercer grupo de alumnos. Esta es una oportunidad increíble para llevar tu cocina plant-based al siguiente nivel, especialmente si estás interesado en cocinar como un(a) verdadera(o) chef en tu casa.
El Chef enviará el link del directo desde su cuenta en Telegram. Resta atenta(o) para que te puedas unir a la transmisión en directo.
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Telegram: @elbrasas
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1— Web de Bizio
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