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Una Chef vegana en casa

Última edición: 13 agosto, 2020 | Publicación: 11 agosto, 2020

Ella es Claire Sharryn Roberto, una Chef a base de plantas de renombre y certificada en salud, bienestar y nutrición integral. Es la fundadora de Claire Sharryn Roberto Consultancy.

@clairesharrynroberto

La Chef Claire convierte las plantas en una gastronomía de 5 estrellas para clientes en 4 continentes. Sigue inspirando a muchas personas con su talento y sus conocimientos de ayurveda, nutrición, salud intestinal y enfermedades autoinmunes.

Después de superar un trastorno alimentario y recuperarse de una tiroiditis de Hashimoto, se vió a sí misma y empezó a transformarse física, emocional y espiritualmente, a través de una dieta de alimentos integrales a base de plantas. Los beneficios curativos de estos alimentos forman la base de sus creencias sobre cómo deberíamos comer y como deberíamos vivir.

«En la cocina siempre estoy experimentando, desafiándome a mí misma para crear maravillas alquímicas. Muchas de mis recetas aprovechan las propiedades curativas de hierbas adaptogénicas, hierbas ayurvédicas, tónicas, alimentos crudos, ingredientes alcalinizantes para crear potentes bebidas, bocadillos, dulces y comidas que ofrecen multitud de beneficios

Claire Sharryn Roberto nació en Ciudad del Cabo y ha sido viajera del mundo, visitando más de 17 países, ha vivido en 5 y se he inspirado en rostros y lugares a lo largo de los años. Estos hallazgos han aumentado su profunda pasión por la vida y la comida. Su propósito es apoyar y motivar a las personas que buscan restaurar su salud de forma natural, a través de los alimentos.

Se concentra sólo en productos orgánicos, de temporada, platos basados ​​en plantas y se inspira mucho en tradiciones antiguas como el ayurveda, la macrobiótica, los alimentos cultivados y fermentados, y la nostalgia infantil. Acumula mucha experiencia en la preparación de alimentos para cumplir con las sensibilidades dietéticas personalizadas, en particular los trastornos digestivos, y sigue el lema de Hipócrates de que la comida es medicina. La comida ideal para una persona puede ser un veneno para otra.

Como firme creyente en ser una fuerza para el bien en la sociedad, su objetivo es desafiar lo que vemos como alimentos saludables de manera que sorprendan, deleiten y curen.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1- partnersinkind.co/cookingwithclaire


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