Revolucionando el Futuro de los Alimentos
Vevolution, la plataforma de inversión líder en empresas basadas en plantas y su cultivo, ha desvelado a los seis disruptores que protagonizarán el esperado evento de Pitch + Plant 2023. Este evento, el más grande y último del año para la plataforma, promete impulsar la innovación en el mundo de la alimentación.
Las estrellas en ascenso son:
- Alcheme Bio: Transformando el sabor de los alimentos cultivados mediante análisis de composición basados en Machine Learning y suplementos de sabores naturales.
- Esencia Foods: Generando alternativas naturales y asequibles al marisco mediante la fermentación de micelio en estado sólido.
- Genuine Taste: Desarrollando grasa cultivada personalizable para mejorar el sabor y la textura de los productos cárnicos alternativos.
- Livestock Labs: Creando líneas celulares personalizadas para optimizar las empresas de carne cultivada, reduciendo costos y acelerando la innovación con ingeniería genética.
- Mi Terro: Innovando en envases biodegradables y compostables a partir de excedentes de alimentos para el hogar.
- Seed to Surf: Utilizando verduras enteras para crear alternativas al marisco en envases libres de plástico y residuos.
La expectación es palpable entre un panel de inversores de élite, que incluye a nombres como REWE Group, SparkFood, Alwyn Capital y Nicoya Capital. Todos están comprometidos con impulsar un sistema alimentario más sostenible e innovador. Aunque el evento está abierto a inversores externos, se requiere el registro y verificación para participar.
El éxito de Vevolution ha sido evidente a lo largo del año con varios eventos de pitch, atrayendo la atención de marcas punteras como Willicroft y Cultimate Foods. En 2022, la plataforma aseguró una financiación inicial de 330.000 dólares y forjó una colaboración estratégica con la red Vegan Investors.
Erik Amundson, CEO y cofundador de Vevolution, expresó: «Los días de demostración de Vevolution han sido un imán para cerca de 1.000 inversores a nivel mundial desde 2020. Estoy extraordinariamente emocionado por este evento, ya que nuestros finalistas se enfocan en soluciones B2B, plataformas biotecnológicas y productos innovadores, una demanda creciente en nuestra comunidad a lo largo de 2023».
Pitch + Plant 2023 se llevará a cabo a través de Zoom el 7 de diciembre, de 11:00 am a 1:00 pm. Las empresas de cartera del jurado para esta edición 2023 incluyen: Bluu Seafood, Evra, Bon Vivant, Foodiq, Oatlaws, New School Foods, Geltor y otras.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
NOTAS BIBLIOGRÁFICAS
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