La Fundación Bezos Earth Fund invierte 60 Millones de dólares en Centros para la Proteína Sostenible
Bezos Earth Fund, el fondo establecido en 2020 por el fundador de Amazon, Jeff Bezos, ha anunciado una inversión significativa de 60 millones de dólares para la creación de varios centros Bezos para la proteína sostenible. Estos centros tendrán como objetivo abordar los desafíos tecnológicos que enfrenta la industria de las proteínas alternativas, con el fin de reducir costos, aumentar los beneficios nutricionales y mejorar la calidad de estos productos.
Según un comunicado de prensa de la organización, se espera que los centros impulsen innovaciones en biología celular e ingeniería para potenciar el sabor y la textura de las proteínas alternativas. Lauren Sánchez, vicepresidenta de Bezos Earth Fund y prometida de Jeff Bezos, hizo el anuncio durante el evento Aspen Ideas: Clima, enfatizando la importancia de las innovaciones tecnológicas para abordar el cambio climático.
Esta iniciativa forma parte del compromiso de 1.000 millones de dólares de la Bezos Earth Fund para mejorar la sostenibilidad del sistema alimentario global. Además de la creación de los centros para la proteína sostenible, este compromiso incluye estrategias como la reducción del metano y la mejora de la absorción de carbono de los principales cultivos alimentarios.
Según Bezos Earth Fund, se proyecta que el consumo de alimentos aumente en un 50% para 2050, mientras que las emisiones alimentarias deberán disminuir en un 60%. Esto implica la necesidad de transformar la forma en que producimos y consumimos alimentos. En línea con esta visión, el año pasado el fondo se unió a organizaciones como Google y ProVeg International en la campaña «Beans is How», que tiene como objetivo duplicar el consumo mundial de legumbres para 2028 para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
«Tenemos que alimentar a 10.000 millones de personas con alimentos sanos y sostenibles a lo largo de este siglo, protegiendo al mismo tiempo nuestro planeta. Podemos hacerlo, y requerirá un montón de innovación. Nuestro mundo está preparado para la transformación, para un futuro no limitado por el compromiso. Las soluciones a nuestros mayores retos suelen venir de la persistencia silenciosa de quienes están dispuestos a cuestionar, reimaginar e innovar.»
Lauren Sánchez
La inversión de Bezos Earth Fund en la startup chilena NotCo, a través de su fondo Bezos Expedition Fund, también es parte de esta estrategia de promover alternativas alimentarias sostenibles.
Bezos Earth Fund
La Bezos Earth Fund fue creada gracias al compromiso de 10.000 millones de dólares de Jeff Bezos en 2020, que se desembolsarán en forma de subvenciones para abordar el clima y la naturaleza durante la década actual. Para hacer realidad esta visión, están formando un equipo diverso inspirado en la creencia de que existe una mejor manera y están comprometidos a ser parte de ella.
Los problemas que enfrentamos requieren la colaboración de todos. La filantropía desempeña un papel crucial a la hora de proporcionar fondos eficaces y flexibles y capacidad de asumir riesgos, y de aportar experiencia independiente al diseño de soluciones. El equipo de Bezos Earth Fund es una nueva filantropía y, como tal, todavía dicen estar aprendiendo de otros. Se está formando un equipo inspirador de líderes de opinión, solucionadores de problemas y emprendedores de ámbitos científicos, gubernamentales, privados y sin ánimo de lucro, todos trabajando para lograr un cambio transformador en estos tiempos críticos.
El sistema alimentario es la segunda mayor fuente de emisiones de gases de efecto invernadero. Debemos transformar la forma en que entregamos alimentos saludables y diversos a una población en crecimiento, utilizando menos tierra y reduciendo drásticamente las emisiones. La Bezos Earth Fund está comprometiendo mil millones de dólares para ayudar a transformar los sistemas alimentarios y agrícolas para apoyar una vida saludable sin degradar el planeta.
Si bien nuestro sistema alimentario proporciona alimento a más de 7.500 millones de personas en todo el mundo, también está en el centro de muchos de los desafíos globales actuales. El hambre ha aumentado recientemente y casi 3 mil millones de personas padecen problemas de salud relacionados con el acceso limitado a alimentos saludables. Los agroecosistemas son ahora el ecosistema más grande del planeta y la agricultura es el principal impulsor de la deforestación y la pérdida de biodiversidad. El sistema alimentario es la segunda mayor fuente de emisiones de gases de efecto invernadero.
La Bezos Earth Fund está comprometiendo mil millones de dólares para ayudar a transformar los sistemas alimentarios y agrícolas para apoyar una vida saludable sin degradar el planeta. Para 2050, el mundo deberá poder producir suficientes alimentos para alimentar a 10 mil millones de personas.
Debemos cultivar y distribuir alimentos utilizando menos tierra, con emisiones enormemente reducidas y con soluciones basadas en la naturaleza en el centro de nuestras prácticas de producción. Esto significa reconsiderar nuestras dietas, transformar los sistemas de mercado para impulsar la sostenibilidad y repensar dónde y cómo se producen los alimentos para reducir enormemente su huella en nuestro planeta.
Si bien el sistema alimentario actual no es sostenible, la agricultura puede ayudar a generar nuevas soluciones climáticas. La agricultura tiene el potencial de capturar y secuestrar grandes cantidades de gases de efecto invernadero. Los suelos por sí solos contienen tres veces más carbono que el que se encuentra en la atmósfera, y los paisajes tienen un amplio potencial para “recarbonizarse” a través de prácticas agrícolas mucho más sostenibles. El sector se encuentra entre las formas más rentables de lograr la mitigación del cambio climático.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
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